發(fā)布單位

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局,商務(wù)部

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局,商務(wù)部

發(fā)布文號(hào) 食藥監(jiān)辦食[2011]177號(hào) 發(fā)布日期 2011-12-07 生效日期 2011-12-07 有效性狀態(tài) 廢止日期 暫無 屬性 規(guī)范性文件 專業(yè)屬性 其他 備注 　　各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)督管理局、商務(wù)主管部門，北京市、福建省衛(wèi)生廳（局）：　　為確保國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范縣遴選工作的科學(xué)性、規(guī)范性和權(quán)威性，按照《餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)指導(dǎo)意見》要求，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部聯(lián)合制定了《國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范縣遴選暫行辦法》，現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范縣具體遴選工作將另行通知。　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室　中華人民共和國(guó)商務(wù)部辦公廳　　二○一一年十二月七日

　　各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)督管理局、商務(wù)主管部門，北京市、福建省衛(wèi)生廳（局）：

　　為確保國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范縣遴選工作的科學(xué)性、規(guī)范性和權(quán)威性，按照《餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)指導(dǎo)意見》要求，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部聯(lián)合制定了《國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范縣遴選暫行辦法》，現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范縣具體遴選工作將另行通知。

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室　中華人民共和國(guó)商務(wù)部辦公廳

　　二○一一年十二月七日

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　　國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范縣遴選暫行辦法

第一條　根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、商務(wù)部《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)指導(dǎo)意見的通知》（國(guó)食藥監(jiān)食〔2010〕235號(hào)）的有關(guān)要求，為保證國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范縣（含縣級(jí)市、區(qū)）遴選工作的科學(xué)性、規(guī)范性和權(quán)威性，制定本辦法。

　　第二條　本辦法適用于國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部遴選國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范縣（以下簡(jiǎn)稱國(guó)家餐飲安全示范縣）。

　　第三條　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部聯(lián)合組織開展國(guó)家餐飲安全示范縣的遴選工作。

　　第四條　國(guó)家餐飲安全示范縣遴選工作堅(jiān)持嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)規(guī)范、公平公正的原則。

　　第五條　國(guó)家餐飲安全示范縣應(yīng)當(dāng)符合國(guó)食藥監(jiān)食〔2010〕235號(hào)文件中有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全示范縣的條件和以下要求：

　　（一）已被評(píng)定為省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣。

　　（二）已配備與監(jiān)管任務(wù)相適應(yīng)的監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍和執(zhí)法裝備。

　　（三）在餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度機(jī)制、方式方法等方面有所創(chuàng)新，工作成效顯著。

　　（四）設(shè)立餐飲服務(wù)食品安全投訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)有效處理群眾投訴舉報(bào)。地方政府設(shè)有投訴舉報(bào)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。

　　（五）連續(xù)兩年以上未發(fā)生Ⅲ級(jí)以上餐飲服務(wù)食品安全事故。

　　第六條　國(guó)家餐飲安全示范縣的遴選采取申報(bào)、審查、公示、認(rèn)定的程序進(jìn)行。

　　（一）申報(bào)

　　由縣餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)向上一級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)逐級(jí)提出國(guó)家餐飲安全示范縣申請(qǐng)。

　　（二）審查

　　各省（區(qū)、市）餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)按照國(guó)家餐飲安全示范縣遴選標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)申報(bào)單位進(jìn)行審查，審查分為材料審核和現(xiàn)場(chǎng)審查兩部分，根據(jù)審查情況確定本省（區(qū)、市）的國(guó)家餐飲安全示范縣候選單位，并向國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部提交書面推薦材料。

　　（三）公示

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部對(duì)候選單位進(jìn)行聯(lián)合審核后在網(wǎng)站上公示。公示時(shí)間為1個(gè)月。

　　（四）認(rèn)定

　　對(duì)經(jīng)公示無異議的候選單位，由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部聯(lián)合認(rèn)定為“國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范縣”。

　　第七條　在遴選過程中發(fā)現(xiàn)弄虛造假的，取消該單位三年內(nèi)候選資格。

　　第八條　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部根據(jù)實(shí)際情況，確定每批國(guó)家餐飲安全示范縣的數(shù)量。

　　第九條　國(guó)家餐飲安全示范縣應(yīng)加強(qiáng)自身管理，發(fā)揮典型示范作用，并在行政區(qū)域內(nèi)醒目位置設(shè)置“國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范縣”標(biāo)識(shí)，接受社會(huì)監(jiān)督。

　　第十條　各省（區(qū)、市）餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)行政區(qū)域內(nèi)國(guó)家餐飲安全示范縣的日常管理，于每年12月底前向國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部報(bào)送年度工作報(bào)告。

　　第十一條　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部每?jī)赡杲M織專家對(duì)國(guó)家餐飲安全示范縣進(jìn)行復(fù)核。對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)，繼續(xù)確認(rèn)為國(guó)家餐飲安全示范縣；對(duì)不再符合標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)，取消國(guó)家餐飲安全示范縣資格。

　　行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生Ⅲ級(jí)以上食品安全事件，或者發(fā)生食品安全事件后未按要求上報(bào)、處置不及時(shí)的，取消國(guó)家餐飲安全示范縣資格。

　　第十二條　本辦法自印發(fā)之日起施行。

　　   附件：1.國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范縣推薦表

　　2.國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范縣遴選總體評(píng)價(jià)表