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    海南食品安全網(wǎng)

    關(guān)于批準(zhǔn)L-蛋氨酰甘氨酸鹽酸鹽為食品添加劑新品種及3種食品添加劑擴(kuò)大使用范圍的公告(2014年 第3號(hào))

    放大字體 縮小字體 發(fā)布日期:2019-07-14 20:37:02 來源:互聯(lián)網(wǎng)

    發(fā)布單位

    國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

    國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

    發(fā)布文號(hào) 2014年 第3號(hào)
    發(fā)布日期 2014-03-12 生效日期 2014-03-12
    有效性狀態(tài) 廢止日期 暫無
    屬性 通告公告 專業(yè)屬性 產(chǎn)品及原料,限量相關(guān)
    備注  

    根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規(guī)定,經(jīng)審核,現(xiàn)批準(zhǔn)L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽為食品添加劑新品種,維生素A、維生素B1和膨潤土等3種食品添加劑擴(kuò)大使用范圍。

     

      特此公告。

     

      國家衛(wèi)生計(jì)生委

     

      2014年3月12日

     

      附件1

     

      食品添加劑新品種L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽

     

      英文名稱:L-Methionylglycine﹒HCl

     

      功能:食品用香料

     

      (一)質(zhì)量規(guī)格要求

     

      1.生產(chǎn)工藝

     

      由蛋氨酸和甘氨酸縮合,結(jié)晶,干燥制得的食品用香料L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽。

     

      2.技術(shù)要求

     

      2.1 感官要求:應(yīng)符合表1 的規(guī)定。

      表1 感官要求


    項(xiàng)目

    要求

    檢驗(yàn)方法

    色澤

    白色至蒼白色

    將試樣置于一潔凈白紙上,用目測(cè)法觀察。

    外觀

    粉末

    香氣、香味

    帶有奶酪氣息的咸的肉味

    GB/T 14454.2

    2.2理化指標(biāo):應(yīng)符合表2的規(guī)定。

    表2 理化指標(biāo)

    項(xiàng)目

    指標(biāo)

    檢驗(yàn)方法

    含量,w /%

    98

    GB/T 27579

           

      附件2

    維生素A等3種擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑

    表1 2種擴(kuò)大使用范圍的營養(yǎng)強(qiáng)化劑

    名稱

    功能

    食品分類號(hào)

    食品名稱

    最大使用量                                 

    備注

    1.        

    維生素A

    營養(yǎng)強(qiáng)化劑

    14.03.02

    植物蛋白飲料

    600μg/kg~1400μg/kg

    2.        

    維生素B1

    營養(yǎng)強(qiáng)化劑

    14.03.02

    植物蛋白飲料

    1 mg/kg~3 mg/kg

    表2 1種擴(kuò)大使用范圍的食品工業(yè)用加工助劑

    中文名稱

    英文名稱

    功能

    使用范圍

    1.        

    膨潤土

    bentonite

    吸附劑、助濾劑、澄清劑、脫色劑

    茶飲料的加工工藝、固體飲料的加工工藝

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