關(guān)于開展落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》專項(xiàng)檢查的通知(質(zhì)檢辦食監(jiān)函〔2011〕689號(hào))
發(fā)布日期：2019-07-14 20:37:17 來源：互聯(lián)網(wǎng)
| 發(fā)布單位 | 國家質(zhì)檢總局 國家質(zhì)檢總局 | 發(fā)布文號(hào) | 質(zhì)檢辦食監(jiān)函〔2011〕689號(hào) |
|---|---|---|---|
| 發(fā)布日期 | 2011-06-03 | 生效日期 | 暫無 |
| 有效性狀態(tài) |  | 廢止日期 | 暫無 |
| 備注 | 暫無 | ||
各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
2011年3月底，各地質(zhì)監(jiān)部門按要求圓滿完成了乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可重新審核任務(wù)，提升了乳制品生產(chǎn)企業(yè)正規(guī)化水平、增強(qiáng)了群眾對(duì)乳制品質(zhì)量安全的信心。為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》（國辦發(fā)〔2010〕42號(hào)）（以下簡(jiǎn)稱"42號(hào)文件"），經(jīng)研究決定，各省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門要組織開展落實(shí)42號(hào)文件專項(xiàng)檢查（以下簡(jiǎn)稱"專項(xiàng)檢查"）?，F(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)到位，開展重新審核"回頭看"工作
?。ㄒ唬└魇〖?jí)質(zhì)監(jiān)部門要按照《乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》，對(duì)轄區(qū)內(nèi)全部重新審核獲證企業(yè)開展"回頭看"工作，監(jiān)督檢查企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、完善質(zhì)量安全制度、規(guī)范生產(chǎn)記錄、建立危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系、提升檢驗(yàn)檢測(cè)能力、落實(shí)進(jìn)廠原料和出廠產(chǎn)品批批檢驗(yàn)等情況。重點(diǎn)檢查企業(yè)對(duì)總局組織的審核督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問題的整改情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和安全隱患及時(shí)整改，督促企業(yè)能夠持續(xù)滿足生產(chǎn)許可條件、保持良好生產(chǎn)運(yùn)行、原料和產(chǎn)品檢驗(yàn)?zāi)芰皺z驗(yàn)人員水平達(dá)到要求，檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。
同時(shí)，各省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門要開展公布乳制品及嬰幼兒配方乳粉獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)和產(chǎn)品名錄等信息上報(bào)情況的自查工作。
（二）檢查全部限期整改企業(yè)是否按照42號(hào)文件要求停止生產(chǎn)，以及各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門對(duì)限期整改企業(yè)的審核情況。發(fā)現(xiàn)企業(yè)未按要求停產(chǎn)和監(jiān)管部門審核程序不完整、降低審核標(biāo)準(zhǔn)等問題，要及時(shí)予以糾正。
?。ㄈ┤媾挪檩爡^(qū)內(nèi)所有未通過審核擬依法注銷和已依法注銷企業(yè)，防止非法開工。重點(diǎn)檢查未通過審核企業(yè)生產(chǎn)許可證依法注銷情況，以及當(dāng)?shù)卣扇∮行Т胧┓乐挂婪ㄗN生產(chǎn)許可企業(yè)非法開工進(jìn)行生產(chǎn)的情況。
?。ㄋ模┲攸c(diǎn)檢查企業(yè)是否委托有資質(zhì)和能力的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開展相關(guān)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)能夠提供準(zhǔn)確可靠的檢驗(yàn)結(jié)果和結(jié)果查詢服務(wù)。
二、強(qiáng)化措施落實(shí)到位，開展企業(yè)電子記錄信息系統(tǒng)建立情況檢查
各省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門要組織開展電子記錄信息系統(tǒng)建立情況檢查，督促全部乳制品生產(chǎn)企業(yè)完善電子記錄信息系統(tǒng)，總結(jié)典型企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和做法，實(shí)現(xiàn)企業(yè)從原料采購、進(jìn)廠、生產(chǎn)過程、出廠的全程記錄，確保記錄信息的真實(shí)性和有效性。
三、強(qiáng)化監(jiān)管落實(shí)到位，開展乳制品監(jiān)管工作檢查
各省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門要強(qiáng)化落實(shí)42號(hào)文件監(jiān)管工作要求，檢查各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門建立異地抽檢制度，對(duì)企業(yè)購入生鮮乳、原料乳粉抽檢比例不得少于所有批次的15%、出廠產(chǎn)品每周抽檢的落實(shí)情況。同時(shí)，檢查當(dāng)?shù)卣鋵?shí)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)派員駐廠監(jiān)督情況。
四、專項(xiàng)檢查工作要求
（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。當(dāng)前，黨中央、國務(wù)院和社會(huì)各界高度重視和關(guān)注食品安全工作。各地質(zhì)監(jiān)部門務(wù)必正確把握食品安全監(jiān)管工作面臨的形勢(shì)，按照42號(hào)文件、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2011年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》（國辦發(fā)〔2011〕12號(hào)）和《關(guān)于落實(shí)〈國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知〉若干問題的通知》（國質(zhì)檢食監(jiān)函〔2011〕15號(hào)）要求，把此次專項(xiàng)檢查作為推動(dòng)完善乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的契機(jī)，認(rèn)真開展專項(xiàng)檢查，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化后續(xù)監(jiān)管措施，消除乳制品質(zhì)量安全隱患，鞏固重新審核工作成效，切實(shí)做到從嚴(yán)監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管，確保乳制品質(zhì)量安全。
（二）周密部署，狠抓落實(shí)。專項(xiàng)檢查時(shí)間安排從2011年6月7日至2011年6月22日，分為組織部署、重點(diǎn)檢查、處理整改三個(gè)階段，由各省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門結(jié)合本地實(shí)際，制定具體細(xì)致的實(shí)施方案并組織實(shí)施，保證檢查工作取得實(shí)效。
?。ㄈ┳龊每偨Y(jié)，確保實(shí)效。各省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門要對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題、不足認(rèn)真梳理分析，提出整改意見和建議，督促問題部門或企業(yè)認(rèn)真整改。對(duì)好的做法和成熟完善的電子記錄信息系統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)仔細(xì)總結(jié)，形成具體、可操作的指導(dǎo)制度。
總局將召開專題會(huì)議通報(bào)和研究此次專項(xiàng)檢查情況，并適時(shí)組織對(duì)各地工作情況進(jìn)行督查。請(qǐng)各?。▍^(qū)、市）質(zhì)監(jiān)局將專項(xiàng)檢查總結(jié)于2011年6月23日前報(bào)質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司。
聯(lián)系單位：質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司
聯(lián) 系 人：龍 潔
聯(lián)系方式：010-82262417 82260391（傳真）
電子郵箱：longj@aqsiq.gov.cn
二〇一一年六月三日
更多相關(guān)法規(guī)請(qǐng)查看：2011年6月發(fā)布和實(shí)施的食品相關(guān)法規(guī)匯總
