出口加工用鰻魚養殖場申請備案的基本條件和衛生要求(國質檢食函[2003]681號附件)

發布日期：2019-07-14 20:37:25 來源：互聯網

發布單位	質檢總局 質檢總局	發布文號	國質檢食函[2003]681號
發布日期	2003-09-02	生效日期	2003-09-02
有效性狀態		廢止日期	暫無
備注	暫無

　　一、具有一定的養殖規模：土塘養殖的水面積應達100畝以上；水泥池養殖水面積應達15畝%以上；場區內養殖池須有規范的編號。

　　二、水源充足，水質良好，養殖用水水質必須符合《漁業水質標準》（BG11607-89）。

　　三、周圍無畜禽養殖場、醫院、化工廠、垃圾場等污染源，具有與外界環境隔離的設施，內部環境衛生良好。

　　四、布局合理，符合衛生防疫要求，進排水分設。

　　五、具有獨立分設的藥物和飼料倉庫，倉庫保持清潔干燥，通風良好。

　　六、養殖密度適當，并配備與養殖密度相適應的足夠數量的增氧設施。

　　七、投喂的飼料必須來自經檢驗檢疫機構備案的飼料加工廠，并符合附件《出口食用動物飼用飼料檢驗檢疫管理辦法》的要求。

　　八、遵守國家有關藥物管理規定，不存放和使用國家、輸入國或地區規定禁止使用的藥物和其他有毒有害物質，使用的藥物必須有標明有效成份，有用藥記錄，并嚴格遵守停藥期。

　　九、有完善的組織管理機構和書面的鰻魚養殖管理制度（包括生產、衛生防疫、藥物、飼料等）。

　　十、有經過培訓合格并在檢驗檢疫局備案的養殖技術員和質量監督員，養殖技術員和質量監督員須有不同的人擔任，養殖技術員須憑出處方用藥，藥品由質量監督員發放。養殖技術員和質量監督員須具備以下條件：

　　（一）遵守檢驗檢疫有關法律法規和規定，誠實守信，忠實履行職責；

　　（二）具備養殖、衛生防疫專業知識；

　　（三）具有中專以上學歷；

　　（四）從事水產養殖工作兩年以上；

　　（五）掌握和熟悉農業部公告2002年第235號、第278號和農業部《關于發布<出口鰻魚養殖用藥規定>、<出口鰻魚養殖禁用獸藥品種目錄>的通知》等國家有關規定。

　　十一、建立重要疫病及重要事項及時報告制度。

　　十二、符合其他法律法規規定的有關要求。