運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定(衛(wèi)生部公告2008年第18號(hào))
發(fā)布日期：2019-07-14 20:37:29 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
| 發(fā)布單位 | 衛(wèi)生部 衛(wèi)生部 | 發(fā)布文號(hào) | 衛(wèi)生部公告2008年第18號(hào) |
|---|---|---|---|
| 發(fā)布日期 | 2008-08-07 | 生效日期 | 2008-08-07 |
| 有效性狀態(tài) |  | 廢止日期 | 暫無(wú) |
| 屬性 | 通告公告 | 專(zhuān)業(yè)屬性 | 其他 |
| 備注 | http://www.gov.cn/gzdt/2008-08/19/content_1074926.htm | ||
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，制定《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定》，現(xiàn)予發(fā)布，自發(fā)布之日起施行。
特此公告。
附件: 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定
二○○八年八月七日
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品指為適應(yīng)運(yùn)動(dòng)員（系指專(zhuān)門(mén)從事某項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和參加比賽的人員）的生理、代謝需要或某些特殊營(yíng)養(yǎng)素的需求，按特殊配方而專(zhuān)門(mén)加工、調(diào)制的食品或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品。為了規(guī)范運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用，現(xiàn)制定以下關(guān)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定。
一、食品添加劑：不同食品類(lèi)別的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑的使用參照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）中相同或相近類(lèi)別的食品。
二、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：建議運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用按《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定》（附表）中規(guī)定執(zhí)行。
附表：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定
| 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑名稱(chēng)a | 使用范圍 | 強(qiáng)化量b |
| 維生素A/(μgRE) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 120－1000 |
| 維生素D/(μg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 1.5－12.5 |
| 維生素E/(mgα-TE) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 2.1－150 |
| 維生素K/(μg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 20－100 |
| 維生素B1/(mg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 0.2－20 |
| 維生素B2/(mg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 0.2－20 |
| 維生素B6/(mg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 0.2－10 |
| 維生素B12/(μg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 0.4－10 |
| 維生素C/(mg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 15－500 |
| 葉酸/(μg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 60－400 |
| 煙酸/(mg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 2.1－30 |
| 膽堿/(mg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 75－1500 |
| 生物素/(μg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 4.5－100 |
| 泛酸/(mg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 0.8－20 |
| 鈣/(mg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 150－1500 |
| 鉀/(mg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 300－3000 |
| 鎂/(mg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 53－500 |
| 鐵/(mg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 2.3－25 |
| 鋅/(mg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 1.7－25 |
| 硒/(μg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 7.5－150 |
| 銅/(mg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 0.3－1.5 |
| 碘/(μg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 22.5－100 |
| 錳/(mg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 0.5－3.0 |
| 磷/(mg) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 105－1000 |
| 左旋肉堿/(g) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 1－4 |
| 牛磺酸/(g) | 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 | 1－6 |
a：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的來(lái)源使用《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-1994）批準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源
b：強(qiáng)化量以運(yùn)動(dòng)員的每天營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量計(jì)
