GB/T 21119-2007 小麥 沉降指數測定法 Zeleny試驗本標準規定了用于評價與小麥粉烘培性能有關的小麥品質的一種試驗方法,稱為Zeleny沉淀指數試驗。本標準僅適用于普通小麥(Triticum aestivum L.)。