GB/T 24852-2010 大米及米粉糊化特性測定 快速粘度儀法
本標準規定了米粉糊化特性的快速粘度分析儀測定的術語和定義、原理、儀器和試劑、扦樣、試樣制備、操作步驟和結果表示等。 本標準適用于大米及米粉的糊化特性測定。2011年1月1日實施