GB/T 16291.2-2010 感官分析 選拔、培訓(xùn)和管理評(píng)價(jià)員一般導(dǎo)則 第2部分：專家評(píng)價(jià)員（iso 8586-2:2008）

GB/T16291的本部分規(guī)定了從優(yōu)選評(píng)價(jià)員,產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、加工或營(yíng)銷專家中選擇具有特殊感官評(píng)價(jià)技能的人員一般導(dǎo)則。其中對(duì)優(yōu)選評(píng)價(jià)員、產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、加工或營(yíng)銷專家的要求準(zhǔn)則見(jiàn)ISO8586-1:2008。本部分給出了選拔并擴(kuò)展他們的知識(shí)和能力以達(dá)到專家評(píng)價(jià)員的原則和程序。
本部分還規(guī)定了對(duì)能夠使用描述詞建立產(chǎn)品和材料感官剖面的專家評(píng)價(jià)員的要求。這些要求中不包括對(duì)專家評(píng)價(jià)員應(yīng)具備特定的產(chǎn)品和材料方面專業(yè)知識(shí)的要求。
本部分是對(duì)GB/T10220的補(bǔ)充。

本標(biāo)準(zhǔn)2010年12月1日起實(shí)施