GB/T 5513-2019 糧油檢驗(yàn) 糧食中還原糖和非還原糖測定
發(fā)布日期：2019-07-06 10:04:18 來源：互聯(lián)網(wǎng)
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GB/T 5513-2019 糧油檢驗(yàn) 糧食中還原糖和非還原糖測定
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糧食中還原糖和非還原糖測定的術(shù)語和定義以及鐵氰化鉀法和費(fèi)林試劑法兩種方法測定還原糖和非還原糖的原理、試劑、儀器和用具、操作步驟、結(jié)果計(jì)算及重復(fù)性。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品糧食中還原糖和非還原糖含量的測定，其中鐵氰化鉀法主要適用于小麥粉還原糖和非還原糖的測定。
本標(biāo)準(zhǔn)于2019-12-01代替GB/T 5513-2008，相關(guān)公告：國家市場監(jiān)督管理總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《綠色包裝評價(jià)方法與準(zhǔn)則》等國家標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告（2019年第6號）食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。
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