GB 8957-2016 食品安全國家標準 糕點、面包衛生規范
發布日期：2019-07-06 10:04:52 來源：互聯網
關于標準有效性標注的說明標準介紹
GB 8957-2016 食品安全國家標準 糕點、面包衛生規范
本標準于2017-12-23代替GB 8957-1988 糕點廠衛生規范
本標準于2017-12-23代替GB 8957-1988 糕點廠衛生規范
本標準規定了糕點、面包生產中原料采購、加工、包裝、貯存、運輸和銷售等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。
本標準適用于工廠內糕點、面包生產以及餅店(面包坊)內糕點、面包的生產銷售。餅店(面包坊)內餅干的生產銷售可參照執行。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
