GB 19302-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳
本標(biāo)準(zhǔn)適用于全脂、脫脂和部分脫脂發(fā)酵乳。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 19302-2003 酸乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和第1 號修改單以及GB 2746-1999《酸牛乳》中的部分指標(biāo),GB 2746-1999《酸牛乳》中涉及到本標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)以本標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)對應(yīng)于國際食品法典委員會(CAC)的標(biāo)準(zhǔn)Codex Stan 243-2003(Revision 2008)Codex Standard for Fermented Milks,本標(biāo)準(zhǔn)與Codex Stan 243-2003(Revision 2008)的一致性程度為非等效。