GB/Z 21702-2008 出口水產品質量安全控制規范本指導性技術文件規定了出口水產品的質量安全控制總則、原輔料、加工企業、生產管理人員、生產加工過程、包裝、貯存、運輸、產品的追溯和召回,以及主要出口水產品的加工質量安全控制標準等要求。本指導性技術文件適用于出口水產品(鰻魚及其制品除外)的質量安全控制。