標(biāo)準(zhǔn)類別 國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2011-04-20 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2011-10-20 頒發(fā)部門 衛(wèi)生部 廢止日期 暫無 標(biāo)準(zhǔn)介紹GB 14963-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 14963-2003 蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及GB 18796-2005 蜂蜜（已廢止，依據(jù)關(guān)于廢止GB 18796-2005 《蜂蜜》國家標(biāo)準(zhǔn)的公告）中的對(duì)應(yīng)指標(biāo)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蜂蜜，不適用于蜂蜜制品。

本標(biāo)準(zhǔn)與GB 14963-2003 相比主要變化如下：
——修改了范圍；
——增加了蜂蜜的定義；
——將原料要求改為蜜源要求，并明確主要的有毒蜜源植物品種名稱；
——修改了感官要求；
——修改了理化指標(biāo)；
——增加了污染物限量、獸藥殘留限量、農(nóng)藥殘留限量要求；
——增加了嗜滲酵母計(jì)數(shù)要求。
修訂信息：國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于征求食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食用植物油》和《蜂蜜》（征求意見稿）意見的函食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）： 詳詢0535-2129195 
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://mall.foodmate.net/goods-85067.html食品伙伴網(wǎng)提供標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀、輿情監(jiān)控、合規(guī)咨詢、申報(bào)注冊(cè)等服務(wù)。電詢0535-2129301 QQ2891238009