GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的測定
本標準規定了食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的測定方法。本標準適用于各類食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的測定。本方法第一法檢出限1.17U/mL;第二法檢出限0.033U/mL。更多參見食品衛生檢驗方法理化標準5009專題