GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白質(zhì)的測定
代替GB/T 5009.5-1985,被GB 5009.5-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中蛋白質(zhì)的測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中蛋白質(zhì)的測定。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于添加無機含氮物質(zhì)、有機非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)的食品測定。本標(biāo)準(zhǔn)第二法檢出限為0.070μg/mL;線性范圍為0~10.0μg/mL。
更多參見食品衛(wèi)生檢驗方法理化標(biāo)準(zhǔn)5009專題