鵪鶉蛋的皮能吃嗎

發布日期：2018-11-30 17:23:53 來源：互聯網

如今人們的生活變好了，在日常生活中能吃到許多不一樣的食材了，山珍海味都能輕易的購買到。所以說現在中國人的餐桌是越來越豐富了，但是人們對一些食材的功效或者作用了解并不多，比如說鵪鶉蛋大家都不陌生了，大部分人對它的喜愛程度可是非常高，對吃貨來說，鵪鶉蛋的皮能不能吃就難倒了一片人。鵪鶉蛋的皮能吃嗎？吃了對人體有危害嗎，對人體危害大嗎？相信大家都很困惑，那么下面我們針對鵪鶉蛋的皮能不能吃做一個詳細的介紹。

一.鵪鶉蛋的皮能吃嗎

蛋殼主要成分是碳酸鈣，到了胃里有胃酸溶解。只要你咽得下，食道夠堅強就沒事，跟人家吃蝦連殼嚼差不多的道理,不過要注意的是，殼是否干凈，有時候外面買來的蛋我會覺得他們做得不干凈，于是剝了殼再吃。

鵪鶉蛋殼是可以食用的，是沒有影響的，可以補充鈣劑的,如果真要吃殼的話那要洗干凈而且最好打碎，直接咬的話蠻損牙齒的，而且胃不容易消化，還容易刮傷食道和胃壁。蛋殼是可以補鈣，但是一定要注意好衛生。清洗干凈，也可以食用其它的含鈣量高的食物。

二.鵪鶉蛋好還是鴿子蛋好

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅在其微信公眾號中表示，鵪鶉蛋和鴿子中的蛋黃比例更大，膽固醇總量并不比雞蛋低。膽固醇并不是毒藥，而是每個細胞必須的成分，小朋友在生長過程中，無需刻意限制膽固醇。

但這兩種蛋煮熟后質地更加細膩，尤其是蛋白比較嫩，小朋友容易嚼爛，所以不容易出現消化不良問題。因此，給孩子吃鵪鶉蛋和鴿子蛋是很好的選擇。

一般情況下，如果孩子對某一種食物過敏，就應該避免吃這種食物，但同時應該找到它的替代食物，以免孩子營養不良。如果孩子對雞蛋過敏，可以吃鵪鶉蛋或鴿子蛋嗎?范志紅表示，如果孩子對雞蛋過敏，可以嘗試鵪鶉蛋和鴿子蛋，如果對它們沒有不良反應，就可以作為雞蛋營養的替代品。

同時，如果孩子沒有對肉類和豆類過敏，還可以用雞肉、牛肉、豆腐等食物代替雞蛋，以補充蛋白質、維生素A，B族維生素等營養素。 　　

不管是雞蛋、鵪鶉蛋、還是鴿子蛋，都是營養價值極高的食物，對孩子的生長發育都有好處，只要沒有過敏等不良反應，都可以給孩子吃。還可以時常更換種類，換著花樣給孩子吃，能更加吸引孩子的興趣。

通過上面的文字內容對“鵪鶉蛋的皮能吃嗎”進行了分析和解答，同時人們對鵪鶉蛋的功效和作用有一個深入的了解。經過調查，鵪鶉蛋殼是可以食用的，但對人體構不成傷害。且鵪鶉蛋的皮所含的鈣能補充鈣劑。但是一定要清洗干凈。但是一定要注意盡量不要給孩子們吃，因為他們的消化系統并未發育完全。鵪鶉蛋好還是鴿子蛋好，其實不管是鵪鶉蛋，鴿子蛋還是雞蛋，都是營養價值極高的食物。對孩子的成長發育提供大量蛋白質。