蜂蜜泡蒜的功效和做法

發(fā)布日期：2019-06-28 11:09:19 來源：互聯(lián)網(wǎng)

說到蜂蜜泡蒜，大家都比較陌生，都知道糖醋蒜，其實(shí)蜂蜜泡蒜的功效更有益于身體的健康，醋比較酸對(duì)于胃不好的人群要少吃。蒜本身就有點(diǎn)刺激，吃多了很容易刺激胃，還會(huì)引起口干舌燥，而蜂蜜具有滋潤(rùn)的效果，和大蒜進(jìn)行搭配能更好的保護(hù)胃黏膜不受傷害，那么蜂蜜泡蒜的制作方法是什么呢?

蜂蜜泡蒜功效：

疏通血管、養(yǎng)肝護(hù)臟 蜂蜜泡蒜可以防治多種疾病，尤其適用于心腦血管疾病患者，同時(shí)具有養(yǎng)生功效，長(zhǎng)期適量食用，可疏通血管、養(yǎng)護(hù)肝臟、防栓抗癌，春天吃再適合不過了。

做法：

1、把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘，或者用開水燙5分鐘左右，然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。

2、倒入蜂蜜前，可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時(shí)間，撈出后瀝干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。

3、這樣既能去除蒜臭，還能消除大蒜的澀味，吃起來味道會(huì)更好。

4、食用時(shí)，可以用水把蜂蜜稀釋后飲用，也可加入適量的檸檬汁。原理大蒜屬于辛辣刺激性食物，吃過后會(huì)引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用，其中所含的礦物質(zhì)和糖分，能和大蒜的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合起來，可增強(qiáng)肝臟功能，還能減輕原本強(qiáng)烈的蒜味。

因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補(bǔ)大蒜傷陰的缺點(diǎn)，還能更好地保護(hù)胃黏膜。

提醒：蜂蜜泡蒜的食用時(shí)間最好在晚飯后，因?yàn)樵谒哌^程中營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被有效吸收，也能減少大蒜對(duì)胃的刺激。

正常人每天最多只能吃2到3瓣，腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，過多容易引起胃痛或腹瀉等癥狀。