蜜糖雞翅的做法 超級好吃

發布日期：2019-06-28 11:10:33 來源：互聯網

Step1：準備好雞翅，最好是非冷凍的，燒開一鍋水放姜片，焯雞翅30秒后撈出。(順便準備一下蜜糖，普通蜂蜜即可)

Step2：用小刀在雞翅正反面劃上三刀，方便腌制入味。用料酒，生抽，蒜，蔥，姜片腌制20分鐘，料酒和生抽比例是1:2。(料酒1，生抽2)

Step3：熱鍋放油，比平時炒菜多放一點點。放入剛剛腌制雞翅的蔥姜蒜爆香，再放入雞翅煎，兩面都要煎，隔15秒翻另一面。

Step4：因為是焯過水的所以不用煎太久，差不多熟了就可以開始制作蜜汁了。倒入一些剛剛腌雞翅的汁(料酒生抽)，不需要太多。倒入適量老抽，煎一分鐘后，把蜜糖涂在雞翅的表面上，全部涂完之后翻面，然后開始涂另一面。這個步驟重復兩到三次，直到雞翅完全上色，汁開始濃稠為止。

整個過程不需要放鹽!味道足夠啦!然后就可以享受超級好吃的蜜汁雞翅啦!!