原標題:貧血者試試健脾補氣湯
讀者:患有貧血的人應該喝什么湯水?
靚湯姐姐:如果是長期素食引起的貧血,應該吃些發酵豆制品或增加肉食,補充維生素B12,或選擇含維生素B12的膳食補充劑。如果是節食引起的貧血,那可能是能量、蛋白質、維生素B6、B12、葉酸、鋅等營養素都不足。那就得盡量做到足量、均衡飲食。如果是出血性疾病,或者月經量過多引起的貧血,就要以治療原發病為主。如果是地中海貧血,則無法通過飲食改變。但一些健脾補氣血的湯水有輔助作用。
列出幾款補氣血的湯水:
1.雙杞豬肝湯(枸杞10克、鮮枸杞葉250克、豬肝100克、肉絲100克、生姜適量);
2.氣血雙補湯(黨參20克、北芪20克、當歸10克、大棗8粒、龍眼肉5克、雞半只、生姜適量);
3.雞血藤當歸黃芪燉瘦肉(雞血藤5克、當歸5克、北芪25克、瘦肉100克);
4.參棗冬菇瘦肉湯(人參20克、冬菇(干)30克、紅棗4枚(去核)、陳皮一角,生姜數片、瘦肉300~400克)。
以上湯水僅供參考,最重要的是弄清引起貧血的原因。