老口渴，三草荷豆煲鯽魚

發布日期：2019-09-18 08:37:05 來源：互聯網

原標題：老口渴，三草荷豆煲鯽魚

機體缺水，大腦就會發出想喝水的信號，此時只要補水就可以了。但有些人常年口干口渴，就要及時調護身體。在此，為這樣的人群推薦一道藥膳――三草荷豆鯽魚湯。

取鮮魚腥草、鮮車前草、鮮積雪草各120克（若用干品，則各用30克），鮮荷葉1張（干品用30克），綠豆50克，白鯽魚2條（約750克）。先將白鯽魚宰殺，去除魚鱗、鰓及內臟，洗凈，放入有生姜片的油鍋中小火煎至兩面金黃色（煎時灑點白酒）。然后連同其他洗凈的食材一起置于砂鍋內，加入清水2.5升、白酒少許，用大火煮沸后改用小火熬一個半小時，精鹽調味即可。

本湯食材中，魚腥草味辛，性微寒，善于清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋；車前草味甘性寒，長于清熱利尿、祛痰、涼血、解毒；積雪草（又名崩大碗）味苦辛，性寒，善清熱利濕、解毒消腫；荷葉味苦性平，能清熱解暑、升發清陽、涼血止血；綠豆味甘性寒，善清熱解毒、消暑、利水；白鯽魚味甘性平，可健脾和胃、利水消腫、通利血脈。諸物合用，湯性清涼，有良好的健脾和胃、清熱利濕、祛痰、涼血、解毒等作用，適宜于一般人群日常服食，也可輔助治療暑熱煩渴、痰熱咳嗽、熱淋（急慢性前列腺炎）、血淋（尿血）、濕熱黃疸、暑濕瀉痢、癰腫瘡毒等癥。但要注意，脾胃虛寒者不宜服用本方。▲