北京：門頭溝開展品質餐飲示范店首輪驗收

發布日期：2019-10-15 14:10:43 來源：互聯網

原標題：門頭溝開展品質餐飲示范店首輪驗收

為持續深入推進陽光餐飲工程，提升首都餐飲業品質，10月9日至10日，門頭溝區市場監管局聯合區食藥協會，對中昂商圈39家品質餐飲示范店開展了首輪評審驗收工作。

據了解，首輪驗收，驗收組按照《北京市陽光餐飲提升工程（品質餐飲企業）現場評估表》文件的驗收標準，逐項檢查核對，對后廚環境、就餐環境、食品經營許可資質、餐飲服務量化分級等級、從業人員健康證、主要原料采購來源信息、食品添加劑使用信息、紫外線消毒記錄等逐一核對，并對食品安全管理制度落實情況、陽光餐飲公示情況仔細查驗，最終對部分餐飲企業給予較好評價。門頭溝區市場監管局副局長陳立棟表示，目前門頭溝區餐飲品質提升初見成效，餐飲市場已逐步由政府推動轉變為企業自我發展、行業自我約束，轄區餐飲業品質形成了健康發展的新局面。（記者 王薇）