喝蓮藕百合脊骨湯 滋陰潤(rùn)燥又健脾
發(fā)布日期：2019-10-18 10:27:01 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
原標(biāo)題：蓮藕百合脊骨湯
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科
主要功效：滋陰、潤(rùn)燥、健脾
推薦人群：一般人群均可。
材料：蓮藕500g、干百合30g（鮮品加倍）、鮮山藥250g、脊骨500g、生姜適量（3-4人量）。
烹調(diào)方法：蓮藕洗凈切塊，山藥去皮切塊，脊骨洗凈切塊汆水去掉血污，在瓦煲中放入2L清水，將以上藥食材一同放入，武火煲開(kāi)后改文火繼續(xù)煲1小時(shí)，最后調(diào)味食用。
湯品點(diǎn)評(píng)：秋天養(yǎng)生的關(guān)鍵點(diǎn)是注意防燥，蓮藕正是秋季采挖，這個(gè)時(shí)節(jié)最是鮮美，其性寒味甘，具有涼血散瘀、止渴除煩的功效。百合性寒味甘，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效，與蓮藕搭配使用增強(qiáng)了清熱潤(rùn)燥的功效。
