原標(biāo)題：“土人參”燉雞鴨？ 當(dāng)心被毒倒

據(jù)媒體報(bào)道，日前成都一對(duì)40多歲的夫妻雙雙被送入四川省人民醫(yī)院急診重癥監(jiān)護(hù)室搶救。兩人被送到醫(yī)院時(shí)已經(jīng)產(chǎn)生幻覺，出現(xiàn)躁狂不安、意識(shí)不清、胡言亂語(yǔ)等癥狀。經(jīng)過(guò)救治團(tuán)隊(duì)的治療后，兩人情況逐步穩(wěn)定下來(lái)。隨后這對(duì)夫妻表示，他們?cè)诓耸袌?chǎng)買了秋葵，并于當(dāng)日晚餐時(shí)烹制進(jìn)食。經(jīng)急診科醫(yī)生了解分析，這對(duì)夫妻很可能是將曼陀羅當(dāng)作秋葵誤食了。

藥食同源。在不少百姓眼中，蔬菜、中藥是可以放心食用的。然而，每年因誤食有毒蔬菜、中藥引發(fā)中毒的事件時(shí)有發(fā)生。湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部主任藥師廖建萍表示，臨床中出現(xiàn)的誤食有毒蔬菜、中藥病例，大部分是因?yàn)閷?duì)“有毒”無(wú)辨識(shí)能力，或是對(duì)其毒性認(rèn)識(shí)不足導(dǎo)致的，應(yīng)以引起大家的警惕。廖建萍列舉了一些常見的容易誤食的有毒蔬菜和中藥。

秋葵與曼陀羅

近些年在百姓餐桌上流行的秋葵，素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用價(jià)值，含有由果膠及多糖組成的黏性物質(zhì)，其嫩莢肉質(zhì)柔嫩。

而與秋葵相似的一種植物曼陀羅，全株有毒，且毒性很強(qiáng)，誤食1～2顆種子可致死。曼陀羅中毒后，輕者主要表現(xiàn)為口和咽喉發(fā)干、吞咽困難、瞳孔散大、心率增快、譫語(yǔ)幻覺、行為異常等，嚴(yán)重者可導(dǎo)致呼吸循環(huán)衰竭、死亡。

秋葵葉片呈裂掌形，曼陀羅葉片為長(zhǎng)卵形。秋葵花朵有厚重感，呈有層次的花瓣?duì)睿宦恿_花朵有一定觀賞性，修長(zhǎng)、呈喇叭狀口。

洋金花與凌霄花

洋金花，為茄科植物白曼陀羅的干燥花，為有毒藥物，主含東莨菪堿、莨菪堿、阿托品等成分。

“曾有藥店誤將洋金花當(dāng)作凌霄花配方使用，隨后出現(xiàn)患者中毒反應(yīng)的病例。”廖建萍介紹，藥典規(guī)定，洋金花每日劑量不超過(guò)1.5克，過(guò)量服用可出現(xiàn)臉色潮紅、口干咽燥、頭痛發(fā)熱、言語(yǔ)不清、譫妄驚厥，甚至呼吸急促、昏迷等癥狀，最后多因呼吸中樞麻痹、缺氧而死亡，且死亡率較高。

洋金花與凌霄花最主要的區(qū)別為：洋金花較長(zhǎng)，完整者長(zhǎng)9～15厘米，萼管筒狀；凌霄花較為短小，長(zhǎng)4～5厘米，萼管鐘狀。

甜杏仁和苦杏仁

杏仁，有甜杏仁和苦杏仁之分。

甜杏仁多用于食用，無(wú)毒，味稍甜，較苦杏仁大，基部略對(duì)稱，較厚。苦杏仁多當(dāng)做藥用，具有止咳平喘的作用，有小毒，味苦，呈扁心臟形，基部左右不對(duì)稱，加水

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