飲食含硒多骨質(zhì)不疏松

發(fā)布日期：2020-01-04 08:31:33 來源：互聯(lián)網(wǎng)

我國(guó)中南大學(xué)湘雅醫(yī)院的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，從飲食中攝入的硒含量與患上骨質(zhì)疏松癥之間存在一定相關(guān)性。

研究人員從中南大學(xué)湘雅醫(yī)院健康檢查中心的患者中選取6267名參試者，護(hù)士收集并整理了有關(guān)他們生活方式和人口統(tǒng)計(jì)學(xué)方面的信息。所有參試者年齡都在40歲以上，研究人員對(duì)他們進(jìn)行了詳細(xì)的食物攝入頻率調(diào)查問卷，并特別關(guān)注了影響骨質(zhì)疏松癥的其他參數(shù)，如飲酒、吸煙狀況、體重指數(shù)和體力活動(dòng)水平。

從總體上來看，9.6%的參試者患有骨質(zhì)疏松癥，男性和女性的比例分別為2.3%和19.7%。研究人員根據(jù)參試者日常飲食中的硒攝入量，把他們由高到低分成了四組。分析結(jié)果顯示，攝入硒最少的人患上骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)最高，且硒攝入量與骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)之間存在著負(fù)相關(guān)關(guān)系。即使在考慮了年齡、性別和體重指數(shù)等因素后，這種相關(guān)性仍然比較顯著。研究結(jié)論發(fā)表在《BMC肌肉骨骼疾病》期刊上。

研究人員表示，細(xì)胞因子等免疫分子的活性會(huì)促進(jìn)骨質(zhì)疏松癥的進(jìn)展，硒元素則可以抑制這種分子。此外，硒含量少會(huì)增加氧化應(yīng)激反應(yīng)，這就會(huì)加快骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病進(jìn)程。▲（蕭忠彥）