馬德爾酒
發布日期：2019-07-06 09:41:19 來源：互聯網
原料配方 白葡萄酒500克 白蘭地40克 脫臭酒精50克 杏仁10克 核桃5克 白砂糖30克 檸檬汁60克
制作方法
1.先將杏仁、核桃放入石磨內，用小石臼將其搗碎或碾成粉狀，待用。
2.取干凈容器，將脫臭酒精放入，然后將杏仁等混合物料放入，密封浸泡8～10天后，進行過濾，去渣取液，待用。
3.取干凈容器，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入白葡萄酒，攪拌均勻，再將杏仁等混合浸出液放入，攪拌至混合均勻，最后將白蘭地、檸檬汁放入，攪拌均勻。
4.將容器蓋蓋緊，放在陰涼處儲存20天，然后啟封進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。
