油漬鮮蘑菇
發(fā)布日期：2019-07-06 09:41:32 來源：互聯(lián)網(wǎng)
2.稱取鮮蘑菇500克洗凈，去蒂，瀝干，取砂鍋，倒入素油250克左右，用旺火將油燒至要沸滾前，把鮮蘑菇放入鍋內(nèi)煸透油，加10～20克的精鹽，用文火燒15分鐘左右，再用旺火收稠湯汁。趁熱將燒好的鮮蘑菇裝入瓶中，油汁以浸沒鮮蘑菇為度，待晾涼后，蓋上蓋，置于陰涼處貯存。油漬鮮蘑菇裝瓶后，剩余的油及湯汁可作烹調(diào)菜肴用。
產(chǎn)品特點(diǎn) 鮮香味美，可加工成多種菜肴。
