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咸肉月餅

發(fā)布日期：2019-07-06 09:41:33 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　原料配方皮料：富強(qiáng)粉31公斤白糖12.5公斤飴糖1.5公斤生油6.5公斤刷臉雞蛋4公斤

餡料：白糖13公斤飴糖6公斤生油4.5公斤咸肉5公斤炒米粉8公斤青梅1公斤桃仁6.5公斤花生3公斤芝麻仁2.5公斤瓜條3公斤

制作方法如廣東(京)五仁月餅，只是餡心加用咸肉及其它輔料。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 如廣東(京)五仁月餅，不同之處為表面磕印“廣東咸內(nèi)”字樣，有果仁和咸肉香味。

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