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    腌寶塔菜
    

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發(fā)布日期：2019-07-06 09:41:37  來源：互聯(lián)網(wǎng) 

    
        
    
      
    
　原料配方 寶塔菜100公斤 24度鹽水90公斤 食鹽8公斤 

    制作方法 選二環(huán)以上、不爛、無蟲咬的寶塔菜為佳。用清水洗凈后，在鹽水中浸泡4～6天之后抽出鹵水并往其中加入食鹽，當鹽水達到24度后，再倒回菜內(nèi)，5天即為成品。 

    質(zhì)量標準 色乳白，質(zhì)脆不爛。 
            
    	  
      
    

	  
    


    
    
    
  
    
  
  
  
  

    



    

    


  		
    

			
    

				

				
    

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