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    泡酸白菜
    

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發布日期：2019-07-06 09:41:37  來源：互聯網 

    
        
    
      
    
　原料配方 大白菜5000克 精鹽50克 白醋200克 干辣椒絲10克 

    制作方法 1.取半心白菜，放在太陽下曬3～4天，然后去掉表層葉，用清水洗凈，瀝干水分。 

    2.將大白菜從中間剖開，放在沸水中略燙一下，撈出放在冷水中過涼，取出瀝干水分。 

    3.將大白菜一層層碼在缸中，每層加少許鹽，碼好后上面壓上重物，然后注入冷開水，水要淹過白菜，放置陰涼處，約20天待發酸時即可食用。 

    產品特點 清脆爽口，略帶酸味 
            
    	  
      
    

	  
    


    
    
    
  
    
  
  
  
  

    



    

    


  		
    

			
    

				

				
    

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