太原市市場監督管理局2021年第1期食品安全監督抽檢信息通告

發布日期：2021-09-24 18:09:12 來源：互聯網

　　近期，太原市市場監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取糕點（月餅）100批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格樣品99批次、不合格樣品1批次。

　　一、不合格樣品情況

　　太原市萬柏林區湯光炎家樂購超市銷售的標稱忻州市忻府區神池福祥月餅加工廠生產的晉式月餅，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為河南中測技術檢測服務有限公司。

　　針對上述抽檢中發現的不合格食品，我局綜合行政執法隊及相關縣（市）市場監管部門正在按照相關法律法規進行核查處理，涉及外埠的已通報當地市場監管部門。根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》規定，目前，仍處于該不合格食品生產經營者對檢測結論提出異議及申請復檢期間。食品生產經營者在申請復檢期間，不得停止履行“立即采取封存不合格食品，暫停生產、經營不合格食品，通知相關生產經營者和消費者，召回已上市銷售的不合格食品等風險控制措施”的義務。

　　二、月餅消費提示

　　（一）留意標簽，買安心月餅

　　通過超市、商店等正規渠道購買月餅，注意月餅標簽上的標示應包括：食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷商的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號9項內容和其他需要標示的信息。如果發現月餅的包裝上沒有標簽或標簽信息不齊全、內容不清晰，或存在掩蓋、補印、篡改標簽的情況，就不要購買了。

　　另外，如果通過網絡平臺購買月餅，應選擇具有正規運營資質、信用評價較高的商家或網站購買，并與客服確認月餅的保質期和郵寄時限。

　　（二）月餅美味，分享更健康

　　月餅是用小麥粉等谷物粉或者植物粉、油、糖（或不加糖）等為主要原料制成餅皮，包裹各種餡料制成的食品。多數月餅的能量、脂肪和糖含量較高，不宜過量食用，否則容易引起腸胃不適，老人、兒童、腸胃功能弱者要特別注意。另外，市面上的“無糖/低糖月餅”吃起來也不能沒有節制，因為無糖/低糖月餅只是添加的糖較少，但制作月餅用的面粉、餡料含有的熱量、油脂還是比較高，也不宜多吃。

　　無論是哪款月餅，都建議與親朋好友分享著食用，這樣既感受到了節日的氣氛，又避免了食用過量。

　　（三）合理貯存，吃得更放心

　　合理貯存能夠更好地保證月餅的品質，如果購買的是預包裝月餅，標簽上都明確標示了具體的貯存條件，大家購買后按照要求進行保存即可。

　　一般來說，傳統月餅經過高溫烘培，已滅殺存在的細菌，購買后存放在陰涼處就可以了；而冰皮月餅由于未經過高溫處理，比較容易受微生物影響，應放在冰箱4℃或以下，如果未能及時放入冰箱，也要暫時存放在附有冰袋的保溫袋或保溫箱內。

　　中秋將至，在此預祝大家中秋快樂，闔家團圓！

　　特此通告。

　　太原市市場監督管理局

　　2021年9月13日