市場監(jiān)管總局：1批次醬鹵肉制品不合格

發(fā)布日期：2018-11-01 20:22:21 來源：互聯(lián)網(wǎng)

10月23日，市場監(jiān)管總局官網(wǎng)發(fā)布通告稱，近期，國家市場監(jiān)督管理總局組織抽檢肉制品，食用油、油脂及其制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等3類食品588批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品564批次、不合格樣品24批次。

其中，本次抽檢的肉制品主要是醬鹵肉制品、熏煮香腸火腿制品、熟肉干制品、熏燒烤肉制品。共抽檢肉制品樣品73批次，覆蓋22個生產(chǎn)省份的54家（生產(chǎn)）企業(yè)。其中：

1.抽檢醬鹵肉制品32批次，不合格樣品1批次，檢出不合格的檢測項目為菌落總數(shù)。

2.抽檢熏煮香腸火腿制品24批次，熟肉干制品16批次，熏燒烤肉制品1批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

序號

標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

規(guī)格型號

商標

生產(chǎn)日期

不合格項目

檢驗結(jié)果

標準值

檢驗機構(gòu)

1

新疆巴口香食品有限公司

察布查爾縣固爾扎路65號

新疆家樂福超市有限公司烏魯木齊南湖店

新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市水磨溝區(qū)南湖路178號

巴口香［香辣牛肉］

200克/袋

巴口香

2018/3/6

菌落總數(shù)

<10CFU/g；2.1×10⁵CFU/g；2.0×10²CFU/g；<10CFU/g；6.3×10³CFU/g

n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g

國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心