貴州省市場監管局抽檢：1批次肉制品樣品不合格
發布日期：2019-08-22 19:24:41 來源：互聯網
2019年8月22日，貴州省市場監督管理局網站發布關于2批次食品不合格情況的通告。據通告，近期，貴州省市場監管局組織抽檢酒類、肉制品2類食品229批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，不合格樣品2批次。
其中，肉制品不合格1批次。標稱貴州辣得笑食品有限公司生產的醬辣火腿，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量監督檢驗院。
山梨酸及其鉀鹽是一種酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果和防霉性能，對霉菌、酵母菌和好氧性細菌的生長發育均有抑制作用。山梨酸及其鉀鹽是一種相對無毒的食品添加劑，在生物體內可被代謝為二氧化碳和水排出體外。但如果長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能會對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）規定，山梨酸及其鉀鹽在熟肉制品中的最大限量值為0.075g/kg。造成山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）超標的原因，可能是企業為延長產品保質期或者為彌補產品生產中衛生條件不佳而超限量使用。
針對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，貴州省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。核查處置情況將及時向社會公布。
附件：本次檢驗項目
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監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/ | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
1 | 貴州辣得笑食品有限公司 | 貴州省遵義市新蒲新區蝦子鎮中國辣椒城 | 貴州辣得笑食品有限公司 | 貴州省遵義市新蒲新區蝦子鎮中國辣椒城 | 醬辣火腿 | 180克/盒 | 辣得笑 | 2019-3-28 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.281g/kg║ | 貴州省產品質量監督檢驗院 | / |
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監督抽檢產品合格信息 | |||||||||
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 任務來源/項目名稱 | 備注 |
1 | 貴陽市南明區劉松明鹵味食品經營部 | 貴州省貴陽市南明區龍洞堡食品工業園A區02號 | 貴陽市南明區劉松明鹵味食品經營部 | 貴州 | 雞翅尖 | 稱重 | 2019/5/6 | 貴州省/省抽 | / |
2 | 貴陽市南明區劉松明鹵味食品經營部 | 貴州省貴陽市南明區龍洞堡食品工業園A區02號 | 貴陽市南明區劉松明鹵味食品經營部 | 貴州 | 鴨腿 | 稱重 | 2019/5/6 | 貴州省/省抽 | / |
3 | 貴陽云巖美春農家風味食品廠 | 貴陽市云巖區野鴨鄉茶園村五組 | 貴陽云巖美春農家風味食品廠 | 貴州 | 老臘肉 | 散裝稱重 | 2019/4/10 | 貴州省/省抽 | / |
4 | 貴陽云巖美春農家風味食品廠 | 貴陽市云巖區野鴨鄉茶園村五組 | 貴陽云巖美春農家風味食品廠 | 貴州 | 香腸 | 散裝稱重 | 2019/4/12 | 貴州省/省抽 | / |
5 | 貴陽云巖鵬亮鴨脖店 | 貴陽市云巖區黔靈鎮茶店村黃山沖新村105號 | 貴陽云巖鵬亮鴨脖店 | 貴州 | 鴨脖（鹵制） | 散裝稱重 | 2019/5/7 | 貴州省/省抽 | / |
6 | 貴陽云巖鵬亮鴨脖店 | 貴陽市云巖區黔靈鎮茶店村黃山沖新村105號 | 貴陽云巖鵬亮鴨脖店 | 貴州 | 鴨爪（鹵制） | 散裝 | 2019/5/7 | 貴州省/省抽 | / |
7 | 貴州阿樂食品有限公司 | 惠水縣濛江街道長田工業園區 | 貴州阿樂食品有限公司 | 貴州 | 招牌風味鴨翅中 | 500g/袋 | 2019/5/8 | 貴州省/省抽 | / |
8 | 貴州阿樂食品有限公司 | 惠水縣濛江街道長田工業園區 | 貴州阿樂食品有限公司 | 貴州 | 招牌風味鴨掌 | 500g/袋 | 2019/5/8 | 貴州省/省抽 | / |
9 | 貴州阿樂食品有限公司 | 惠水縣濛江街道長田工業園區 | 貴州阿樂食品有限公司 | 貴州 | 招牌風味鴨頭 | 500g/袋 | 2019/5/8 | 貴州省/省抽 | / |
10 | 貴州黃南武食品有限公司 | 貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮立碑村 | 貴州黃南武食品有限公司 | 貴州 | 陽朗辣子雞 | 1kg/袋 | 2019/4/28 | 貴州省/省抽 | / |
11 | 貴州黃南武食品有限公司 | 貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮立碑村 | 貴州黃南武食品有限公司 | 貴州 | 陽朗辣子雞 | 500g/袋 | 2019/4/28 | 貴州省/省抽 | / |
12 | 貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司 | 貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮立碑村 | 貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司 | 貴州 | 葉老大陽朗辣子雞 | 99克/袋 | 2019/4/25 | 貴州省/省抽 | / |
13 | 貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司 | 貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮立碑村 | 貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司 | 貴州 | 葉老大陽朗辣子雞 | 499克/袋 | 2019/4/8 | 貴州省/省抽 | / |
14 | 貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司 | 貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮立碑村 | 貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司 | 貴州 | 葉老大陽朗辣子雞 | 350g/袋 | 2019/4/29 | 貴州省/省抽 | / |
15 | 貴州五福坊食品股份有限公司 | 貴州省貴陽市烏當區高新路278號 | 貴州五福坊食品股份有限公司 | 貴州 | 手撕蔬菜豬肉干（玉米味） | 60g/袋 | 2019/4/30 | 貴州省/省抽 | / |
16 | 貴州五福坊食品股份有限公司 | 貴州省貴陽市烏當區高新路278號 | 貴州五福坊食品股份有限公司 | 貴州 | 貴族香腸 | 400g/袋 | 2019/4/30 | 貴州省/省抽 | / |
