銅陵市抽檢月餅22批次樣品 全部合格
發(fā)布日期：2019-09-15 20:08:58 來源：互聯(lián)網(wǎng)
據(jù)銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站2019年9月11日消息，中秋節(jié)前夕，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該市生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的月餅產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。截至目前，全市共抽檢月餅22批次，生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽取月餅樣品6批次，流通環(huán)節(jié)抽取月餅樣品16批次。經(jīng)檢驗(yàn)，22批次月餅樣品均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，樣品檢驗(yàn)合格率為100%。
根據(jù)《安徽省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2019年版）》和《2019年銅陵市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》中月餅產(chǎn)品的檢測(cè)要求，本次檢驗(yàn)項(xiàng)目主要包括：酸價(jià)(以脂肪計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))、富馬酸二甲酯、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、納他霉素、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等多個(gè)指標(biāo)。
銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示廣大消費(fèi)者，購買食品時(shí)要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。
合格產(chǎn)品信息 | |||||||||
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | |||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 分類 | 備注 |
1 | 合肥詹記食品有限公司 | 合肥市廬陽工業(yè)園天水路2號(hào) | 銅官區(qū)詹記桃酥店 | 安徽 | 蓮蓉蛋黃月餅 | 稱重 | 2019-08-14 | 糕點(diǎn) |
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2 | 合肥詹記食品有限公司 | 合肥市廬陽工業(yè)園天水路2號(hào) | 銅官區(qū)詹記桃酥店 | 安徽 | 奶黃流心月餅 | 稱重 | 2019-08-15 | 糕點(diǎn) |
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3 | 中山市日威食品有限公司 | 中山市小欖鎮(zhèn)盛豐橫圍工業(yè)區(qū) | 銅官區(qū)山區(qū)樂佳佳超市 | 安徽 | 日威瓜仁豆沙月餅 | 散裝稱重 | 2019-07-12 | 糕點(diǎn) |
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4 | 委托企業(yè)：上海西區(qū)老大房食品工業(yè)有限公司 | 委托企業(yè)：上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)同利路田富四期3號(hào) | 銅官區(qū)山區(qū)樂佳佳超市 | 安徽 | 蘇式木糖醇椒鹽月餅（不添加蔗糖） | 散裝稱重 | 2019-08-03 | 糕點(diǎn) |
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5 | 安徽森力食品有限責(zé)任公司（原安慶石化食品廠） | 安徽省安慶市油化一路1-2號(hào) | 銅官區(qū)山區(qū)樂佳佳超市 | 安徽 | 草莓味月餅 | 散裝稱重 | 2019-07-20 | 糕點(diǎn) |
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6 | 黃山區(qū)仙源鎮(zhèn)永昌食品廠 | 黃山區(qū)仙源鎮(zhèn)新街 | 銅官區(qū)山區(qū)樂佳佳超市 | 安徽 | 黑芝麻月餅 | 500克/袋 | 2019-08-17 | 糕點(diǎn) |
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7 | 委托企業(yè)：安徽艾檬特食品有限公司豪邦康城分公司 | 委托企業(yè)：安徽省銅陵市銅官區(qū)石城大道豪邦康城花園大門兩層框架商業(yè)房 | 安徽艾檬特食品有限公司豪邦康城分公司 | 安徽 | 廣式雙黃蓮蓉月餅 | 150克/袋 | 2019-07-20 | 糕點(diǎn) |
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8 | 委托企業(yè)：安徽艾檬特食品有限公司豪邦康城分公司 | 委托企業(yè)：安徽省銅陵市銅官區(qū)石城大道豪邦康城花園大門兩層框架商業(yè)房 | 安徽艾檬特食品有限公司豪邦康城分公司 | 安徽 | 火腿五仁廣式月餅 | 100克/袋 | 2019-07-27 | 糕點(diǎn) |
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9 | 委托企業(yè)：安徽艾檬特食品有限公司豪邦康城分公司 | 委托企業(yè)：安徽省銅陵市銅官區(qū)石城大道豪邦康城花園大門兩層框架商業(yè)房 | 安徽艾檬特食品有限公司豪邦康城分公司 | 安徽 | 廣式香辣牛肉月餅 | 100克/袋 | 2019-08-05 | 糕點(diǎn) |
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10 | 廣東省金蘋果食品有限公司 | 東莞市寮步鎮(zhèn)塘唇工業(yè)區(qū) | 銅官區(qū)尚客優(yōu)超市 | 安徽 | 蛋黃椰奶乳酪月餅 | 散裝稱重 | 2019-07-04 | 糕點(diǎn) |
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11 | 委托企業(yè)：深圳市樂琪實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司 | 委托企業(yè)：深圳市龍崗區(qū)布吉街道甘坑村秀峰工業(yè)城B6棟5/F北座 | 銅官區(qū)尚客優(yōu)超市 | 安徽 | 蛋黃板栗味月餅 | 散裝稱重 | 2019-07-20 | 糕點(diǎn) |
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12 | 夏津縣香趙莊益昌盛糕點(diǎn)廠 | 夏津縣香趙莊王寨村 | 銅官區(qū)尚客優(yōu)超市 | 安徽 | 迷你板栗味月餅 | 散裝稱重 | 2019-07-18 | 糕點(diǎn) |
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13 | 夏津縣香趙莊益昌盛糕點(diǎn)廠 | 夏津縣香趙莊王寨村 | 銅官區(qū)尚客優(yōu)超市 | 安徽 | 迷你五仁味月餅 | 散裝稱重 | 2019-07-20 | 糕點(diǎn) |
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14 | 黃山市超港食品有限公司 | 安徽省黃山市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)徽光路100號(hào) | 銅陵市開發(fā)區(qū)超港烘焙坊 | 安徽 | 紫薯月餅 | 60g/袋 | 2019-08-15 | 糕點(diǎn) |
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15 | 蕪湖市繁昌縣繁新食品廠 | 安徽省蕪湖市繁昌縣繁陽鎮(zhèn)東門山頭 | 銅官區(qū)天橋百潤發(fā)超市 | 安徽 | 大蛋黃蓮蓉月餅 | 計(jì)量稱重 | 2019-08-15 | 糕點(diǎn) |
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16 | 蕪湖市繁昌縣繁新食品廠 | 安徽省蕪湖市繁昌縣繁陽鎮(zhèn)東門山頭 | 銅官區(qū)天橋百潤發(fā)超市 | 安徽 | 大蛋黃紅豆月餅 | 計(jì)量稱重 | 2019-08-15 | 糕點(diǎn) |
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17 | 巢湖老凌食品廠 | 巢湖市銀屏鎮(zhèn)三勝行政村曹橋中心村 | 銅官區(qū)天橋百潤發(fā)超市 | 安徽 | 水果味月餅（廣式）（草莓味） | 計(jì)量稱重 | 2019-07-25 | 糕點(diǎn) |
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18 | 委托企業(yè)：蕪湖市欣然食品有限公司 | 委托企業(yè)：安徽省蕪湖市鳩江區(qū)湯溝鎮(zhèn)板橋村 | 銅官區(qū)天橋百潤發(fā)超市 | 安徽 | 廣式豆沙味月餅 | 350克/瓶 | 2019-08-13 | 糕點(diǎn) |
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19 | 銅陵市泉河食品廠 | 銅陵縣順安鎮(zhèn)金山工業(yè)園 | 銅官區(qū)天橋百潤發(fā)超市 | 安徽 | 黑芝麻月餅 | 450克/袋 | 2019-08-18 | 糕點(diǎn) |
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20 | 銅陵市泉河食品廠 | 銅陵縣順安鎮(zhèn)金山工業(yè)園 | 銅陵市泉河食品廠 | 安徽 | 水果味月餅（哈密瓜味） | 稱重 | 2019-08-20 | 糕點(diǎn) |
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21 | 銅陵市泉河食品廠 | 銅陵縣順安鎮(zhèn)金山工業(yè)園 | 銅陵市泉河食品廠 | 安徽 | 豆沙月餅 | 稱重 | 2019-08-16 | 糕點(diǎn) |
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22 | 銅陵順安都順食品有限公司 | 安徽省銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)新民村 | 銅陵順安都順食品有限公司 | 安徽 | 哈密瓜味廣式月餅 | 稱重 | 2019-08-19 | 糕點(diǎn) |
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月餅安全消費(fèi)小貼士
中秋佳節(jié)將至，各式各樣的月餅集中上市，消費(fèi)者如何通過月餅標(biāo)簽來選購月餅，本期為您進(jìn)行解讀。
一、標(biāo)簽信息要齊全，“9+”要素不可缺
按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）要求，直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括:食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等9大項(xiàng)目，及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。在超市、商店等正規(guī)食品銷售場(chǎng)所或渠道銷售的月餅，其標(biāo)簽應(yīng)包含上述信息。不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的產(chǎn)品。
除了前面說的食品標(biāo)簽，有的月餅還會(huì)提供食品營養(yǎng)標(biāo)簽。營養(yǎng)標(biāo)簽主要包括：表格形式的“營養(yǎng)成分表”，以及解釋營養(yǎng)成分水平高低的“營養(yǎng)聲稱”和解釋健康作用的“營養(yǎng)成分功能聲稱”。其中，營養(yǎng)成分表至少應(yīng)標(biāo)出5個(gè)要素（能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）的含量及其占每日所需營養(yǎng)素參考值（NRV）。消費(fèi)者可根據(jù)營養(yǎng)素參考值和自己的身體狀況選擇食用。此外，多數(shù)月餅中的能量、脂肪和碳水化合物較高，不宜過量食用，否則容易引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能弱者。
二、配料順序有講究，致敏信息勿漏讀
月餅是由小麥粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等為主要原料制成餅皮，包裹各種餡料，經(jīng)加工而成。由于月餅品種繁多，制作餅皮和餡料的配料種類不盡相同。
按照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)要求，食品中所使用食品添加劑的種類和添加量應(yīng)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行添加，且在配料表中注明，并按制造或加工食品時(shí)的加入量，依從高到低順序逐一排列，加入量不超過2%的配料可不按照遞減順序排列。
此外，配料中若含有可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)的食品及其制品，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等，廠家可以（不是必須）在配料表中使用易辨識(shí)的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示。易敏人群在挑選或食用月餅時(shí)需注意仔細(xì)查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息。
三、生產(chǎn)日期要細(xì)看，保質(zhì)期限需注意
正規(guī)渠道銷售的月餅，包裝上會(huì)清晰標(biāo)示出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。選購月餅時(shí)，不要購買已過保質(zhì)期的產(chǎn)品，還要注意查看禮盒及單件食品包裝上的標(biāo)示。國家規(guī)定，當(dāng)同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝食品時(shí)，例如月餅禮盒中含有多種口味的月餅或同時(shí)含有其他食品，其外包裝上標(biāo)示的生產(chǎn)日期應(yīng)為最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，或外包裝形成銷售單元的日期，而且外包裝上標(biāo)示的保質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件食品的保質(zhì)期計(jì)算；也可在外包裝上分別標(biāo)示各單件裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
四、貯存條件不可少，保存得當(dāng)品質(zhì)佳
按照法規(guī)要求，預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示貯存條件，貯存條件的標(biāo)示形式有：常溫（或冷凍，或冷藏，或避光，或陰涼干燥處）保存；×× - ××℃保存；請(qǐng)置于陰涼干燥處；常溫保存，開封后需冷藏；溫度：≤××℃，濕度：≤××%等。按照貯存條件保存月餅，可保證其在保質(zhì)期內(nèi)的特有品質(zhì)；另外，月餅不宜與其他食品、雜物存放在一起。
