晉中市市場監(jiān)管局：3批次糕點樣品抽檢不合格
發(fā)布日期：2019-09-18 08:37:10 來源：互聯(lián)網(wǎng)
2019年9月12日，晉中市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第1期）》。本期公布38批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及糕點、淀粉及淀粉制品大類。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品3批次，合格樣品35批次。
糕點抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、富馬酸二甲酯、 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、檸檬黃、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌。
淀粉及淀粉制品抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計）、鋁的殘留量(干樣品，以 Al 計)。
不合格樣品3批次，分別為：昔陽縣溢香緣食品加工廠生產(chǎn)的溢香緣月餅（黑芝麻）中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑之和超標；昔陽縣溢香緣食品加工廠生產(chǎn)的溢香緣月餅（伍仁）中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑之和超標；山姆士生活超市生產(chǎn)的月餅中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑之和超標。檢驗機構(gòu)為河南國德標檢測技術(shù)有限公司。
據(jù)介紹，在食品生產(chǎn)中，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，月餅中脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量應不超過0.5g/kg。月餅中脫氫乙酸及其鈉鹽超標的原因，可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超限量使用了該添加劑，也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收，進入人體后即分散于血漿和許多的器官中，有抑制體內(nèi)多種氧化酶的作用，長期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標的食品，可能對人體造成一定危害。
晉中市市場監(jiān)督管理局表示，針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責成相關(guān)縣局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。
2019年第1期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 | ||||||||||||||||
抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
DC19142400463830032 | 1 | 昔陽縣溢香緣食品加工廠 | 昔陽縣大寨鎮(zhèn)孟壁村東溝坪 | 昔陽縣佰品優(yōu)購物中心 | 山西省晉中市昔陽縣春風路糖酒大廈地下一層 | 溢香緣月餅（黑芝麻） | 散裝稱重 | 膳餐源 | 2019-08-08 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑之和║檢驗結(jié)果0.742g/kg、1.48║標準值≤0.5g/kg??????????????? 、1.0 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市/市抽 | 河南國德標檢測技術(shù)有限公司 |
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DC19142400463830036 | 2 | 昔陽縣溢香緣食品加工廠 | 昔陽縣大寨鎮(zhèn)孟壁村東溝坪 | 昔陽縣佰品優(yōu)購物中心 | 山西省晉中市昔陽縣春風路糖酒大廈地下一層 | 溢香緣月餅（伍仁） | 散裝稱重 | 膳餐源 | 2019-08-17 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑之和║檢驗結(jié)果0.751g/kg、1.50║標準值≤0.5g/kg??????????????? 、1.0 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市/市抽 | 河南國德標檢測技術(shù)有限公司 |
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DC19142400463830071 | 3 | 山姆士生活超市 | / | 山西就上便利店連鎖經(jīng)營管理有限公司晉中分公司 | 山西省晉中市榆次區(qū)北部新城龍湖街北側(cè)新建北路東側(cè)萬達廣場內(nèi)二樓A | 月餅 | 90g/袋 | / | 2019-08-22 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑之和║檢驗結(jié)果1.57g/kg、3.35║標準值≤0.5g/kg??????????????? 、1.0 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市/市抽 | 河南國德標檢測技術(shù)有限公司 |
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2019年第1期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 | |||||||||||||
抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 備注 |
DC19142400463830012 | 1 | / | / | 山西福晉園食品有限公司 | 山西 | 夯月餅 | 散裝稱重 | 2019-08-14 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830015 | 2 | 山西衡佳霖食品有限公司 | 山西省晉中市榆次區(qū)張慶鄉(xiāng)永康村 | 榆次稱心食品店 | 山西 | 東北大拉皮 | 450克/袋 | 2019-08-17 | 淀粉及淀粉制品 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830021 | 3 | 潞城市美味美食品有限責任公司 | 山西省長治市潞城市潞華辦事處東賈村 | 榆次美華食品店 | 山西 | 蘇式月餅（香酥綠豆） | 60克/袋 | 2019-08-03 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830022 | 4 | 潞城市美味美食品有限責任公司 | 山西省長治市潞城市潞華辦事處東賈村 | 榆次美華食品店 | 山西 | 蘇式月餅（黑芝麻椒鹽） | 60克/袋 | 2019-08-02 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830023 | 5 | 潞城市美味美食品有限責任公司 | 山西省長治市潞城市潞華辦事處東賈村 | 榆次美華食品店 | 山西 | 蛋皮月餅（蜜棗味） | 80克/袋 | 2019-08-02 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830024 | 6 | 潞城市美味美食品有限責任公司 | 山西省長治市潞城市潞華辦事處東賈村 | 榆次美華食品店 | 山西 | 蛋皮月餅（黑芝麻） | 80克/袋 | 2019-08-03 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830025 | 7 | 潞城市美味美食品有限責任公司 | 山西省長治市潞城市潞華辦事處東賈村 | 榆次美華食品店 | 山西 | 蛋皮月餅（五仁味） | 80克/袋 | 2019-08-02 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830029 | 8 | 山西福晉園食品有限公司 | 山西省晉中市太谷縣水秀工業(yè)園區(qū)北郭村 | 山西吉隆斯商貿(mào)股份有限公司昔陽家家利超市 | 山西 | 流芯奶黃月餅 | 50g/個 | 2019-08-05 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830030 | 9 | 山西福晉園食品有限公司 | 山西省晉中市太谷縣水秀工業(yè)園區(qū)北郭村 | 山西吉隆斯商貿(mào)股份有限公司昔陽家家利超市 | 山西 | 流芯紅酒月餅 | 50g/個 | 2019-08-05 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830031 | 10 | 山西福晉園食品有限公司 | 山西省晉中市太谷縣水秀工業(yè)園區(qū)北郭村 | 山西吉隆斯商貿(mào)股份有限公司昔陽家家利超市 | 山西 | 蘇式月餅（椒鹽） | 計量稱重 | 2019-08-15 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830035 | 11 | 東莞市食滋源食品有限公司 | 東莞市茶山鎮(zhèn)埗村盧屋鯉魚山工業(yè)區(qū) | 山西吉隆斯商貿(mào)股份有限公司昔陽家家利超市 | 山西 | 乳酪風味月餅蛋黃蓮蓉味 | 散裝稱重 | 2019-08-05 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830038 | 12 | 山西晉麥隆食品有限公司 | 山西省運城市夏縣水頭鎮(zhèn)南橋村中街34號 | 昔陽縣佰品優(yōu)購物中心 | 山西 | 老月餅（板栗） | 400克/盒 | 2019/7/18 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830039 | 13 | 神池縣珍益食品有限責任公司 | 山西省忻州市神池縣崞水東街97號（交警隊往西150米） | 昔陽縣佰品優(yōu)購物中心 | 山西 | 神池月餅 | 散裝 | 2019/8/14 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830040 | 14 | 忻州市忻府區(qū)神池福祥月餅加工廠 | 忻州市忻府區(qū)忻阜路立交橋東 | 昔陽縣佰品優(yōu)購物中心 | 山西 | 神池月餅 | 100克/袋 | 2019/8/15 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830047 | 15 | 山西雙合成工貿(mào)有限公司 | 晉中開發(fā)區(qū)民營園太谷街 | 山西田森集團有限公司 | 山西 | 蛋月燒葡萄干月餅 | 80g/袋 | 2019/8/1 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830048 | 16 | 山西雙合成工貿(mào)有限公司 | 晉中開發(fā)區(qū)民營園太谷街 | 山西田森集團有限公司 | 山西 | 蛋月燒五仁月餅 | 80g/袋 | 2019/8/1 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830049 | 17 | 山西雙合成工貿(mào)有限公司 | 晉中開發(fā)區(qū)民營園太谷街 | 山西田森集團有限公司 | 山西 | 蛋月燒綠豆蓉月餅 | 80g/袋 | 2019/8/1 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830050 | 18 | 山西太原瑞司特食品有限公司 | 太原市萬柏林區(qū)小井峪村北 | 山西田森集團有限公司 | 山西 | 晉式玫瑰瓜蓉月餅（蛋月燒類） | 70克/袋 | 2019/8/2 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830051 | 19 | 山西太原瑞司特食品有限公司 | 太原市萬柏林區(qū)小井峪村北 | 山西田森集團有限公司 | 山西 | 晉式鳳梨味瓜蓉月餅（蛋月燒類） | 70克/袋 | 2019/8/2 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830052 | 20 | 山西太原瑞司特食品有限公司 | 太原市萬柏林區(qū)小井峪村北 | 山西田森集團有限公司 | 山西 | 晉式五仁月餅（蛋月燒類） | 80g/袋 | 2019/8/1 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830053 | 21 | 啟東市康民食品廠（普通合伙） | 啟東市匯龍鎮(zhèn)惠合北路118號 | 沃爾瑪（山西）商業(yè)零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 蘇式黑麻果仁月餅（果蔬類） | 300克/卷 | 2019/7/26 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830054 | 22 | 啟東市康民食品廠（普通合伙） | 啟東市匯龍鎮(zhèn)惠合北路118號 | 沃爾瑪（山西）商業(yè)零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 蘇式尚品百果月餅（果蔬類） | 300克/卷 | 2019/8/9 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830055 | 23 | 太原市鑫華康食品有限公司 | 太原市尖草坪區(qū)江向路江陽花房3號院 | 沃爾瑪（山西）商業(yè)零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 蛋月燒類晉式玫瑰月餅 | 80克/袋 | 2019/8/10 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830056 | 24 | 太原市鑫華康食品有限公司 | 太原市尖草坪區(qū)江向路江陽花房3號院 | 沃爾瑪（山西）商業(yè)零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 鑫華康晉式五仁月餅 | 稱重銷售 | 2019/7/25 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830057 | 25 | 宜昌怡安食品有限公司 | 湖北省枝江市安福寺工業(yè)園之字溪大道 | 沃爾瑪（山西）商業(yè)零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 廣式月餅（冬翅） | 100克/袋 | 2019/7/13 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830058 | 26 | 運城市福同惠食品有限公司 | 山西運城鹽湖工業(yè)園區(qū)新星路 | 沃爾瑪（山西）商業(yè)零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 百果月餅 | 125克/袋 | 2019/7/24 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830059 | 27 | 東莞市富錦食品有限公司 | 東莞市望牛墩鎮(zhèn)朱平沙村科技工業(yè)園 | 沃爾瑪（山西）商業(yè)零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 常溫冰皮月餅（奶皇味） | 散裝稱重 | 2019/8/1 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830060 | 28 | 東莞市尚凡食品有限公司 | 東莞市茶山鎮(zhèn)茶山村吉街工業(yè)區(qū) | 沃爾瑪（山西）商業(yè)零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 小米咸蛋黃月餅 | 散裝稱重 | 2019/8/10 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830061 | 29 | 和順縣和鑫圓月餅加工坊 | 山西省晉中市和順縣陽光占鄉(xiāng)寒湖村向陽街18號 | 和順縣和鑫圓月餅加工坊 | 山西 | 中秋月餅（紅棗） | 450±5克/包（1包4個） | 2019/8/26 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830062 | 30 | 和順縣和鑫圓月餅加工坊 | 山西省晉中市和順縣陽光占鄉(xiāng)寒湖村向陽街18號 | 和順縣和鑫圓月餅加工坊 | 山西 | 中秋月餅（核桃） | 450±5克/包（1包4個） | 2019/8/26 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830063 | 31 | 和順縣和鑫圓月餅加工坊 | 山西省晉中市和順縣陽光占鄉(xiāng)寒湖村向陽街18號 | 和順縣和鑫圓月餅加工坊 | 山西 | 中秋月餅（五仁） | 450±5克/包（1包4個） | 2019/8/26 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830064 | 32 | 山西金午食品有限公司 | 山西省太原市陽曲縣黃寨鎮(zhèn)（工業(yè)園內(nèi)） | 晉中市榆次區(qū)今度春秋烘培店 | 山西 | 蛋月燒月餅（黃金肉松） | 88克/袋 | 2019/8/2 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830065 | 33 | 山西金午食品有限公司 | 山西省太原市陽曲縣黃寨鎮(zhèn)（工業(yè)園內(nèi)） | 晉中市榆次區(qū)今度春秋烘培店 | 山西 | 廣式蛋黃蓮蓉月餅 | 60克/袋 | 2019/7/23 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830066 | 34 | 廣州市湖景食品有限公司 | 廣州市花都區(qū)濱江大道湖畔花園A商場第三層 | 晉中市榆次區(qū)恒星心岸蛋糕店 | 山西 | 五仁月餅（廣式月餅果仁類） | 100克/袋 | 2019/8/15 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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DC19142400463830067 | 35 | 廣州市湖景食品有限公司 | 廣州市花都區(qū)濱江大道湖畔花園A商場第三層 | 晉中市榆次區(qū)恒星心岸蛋糕店 | 山西 | 藤椒牛肉月餅（廣式月餅肉制品類） | 100克/袋 | 2019/8/15 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監(jiān)督管理局 |
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