海南省食品安全委員會辦公室食品安全消費提示 2019年第6號

發布日期：2019-09-27 17:00:56 來源：互聯網

 　　2019年國慶即將來臨，來瓊旅游人數及本省公眾聚餐、購買節令食品將明顯增多，發生食品安全突發事件的風險隨之增大。省食安辦提示廣大消費者要加強食品安全意識，確保健康、平安地歡度佳節。

　　一、養生保健應理性。保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。保健食品不是藥品，不以治療疾病為目的，可以調節機體的某些功能，適宜于特定人群食用。目前，監管部門依法批準注冊的保健食品允許聲稱的保健功能主要有27類，依法備案的保健食品允許聲稱的保健功能為補充維生素、礦物質。凡聲稱疾病預防、治療功能的，或保健食品廣告中未聲明“本品不能代替藥物”的，一律不要購買。不要盲目參加任何以產品銷售為目的的知識講座、專家報告等。相關保健食品信息可在國家市場監管總局網站進行查詢。

　　二、外出就餐需注意。就餐前要注意查看餐廳是否持有食品經營許可證或餐飲服務許可證，建議在量化等級高、實施“明廚亮灶”的餐廳就餐。就餐時要注意分辨食物是否變質、是否有異物，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。不生吃淡水魚。注重飲食均衡，合理搭配。

　　三、食材選用需謹慎。食材選購應選擇儲藏條件好、符合衛生要求的正規經營場所。選購預包裝食品及散裝食品應注意是否標明生產廠家廠名、廠址，生產日期、保質期、保存條件等內容。不要購買標簽不規范或無標簽、超過保質期的食品，不購買包裝破損或有霉漬、污跡的食品。選購感官正常的食品或食品原料。如購買豬肉時，一是到正規場所購買，不要買來歷不明的豬肉。二是注意查看經營戶是否持有營業執照和檢驗檢疫等相關證明。三是注意識別病害劣質豬肉。新鮮豬肉呈淡紅或鮮紅色，有光澤、不黏手；變質豬肉偏灰黃甚至變綠，脂肪失去光澤，手摸有粘液感；新鮮豬肉氣味正常，相反有腐敗氣味的豬肉不要購買。另外假日期間家庭烹飪食物較多，對剩飯剩菜要冷藏儲存，對冷藏及室溫條件存放較長時間（超過2小時）的食物在食用前要徹底加熱。

　　海南省各級市場監管部門將在國慶期間，加大對食品生產、經營單位和餐飲服務單位的監督檢查力度。公眾在就餐時如出現身體不適，應立即停止食用可疑食物，盡快就近診治，并保護好現場，保留好可疑食物和吐瀉物。在餐館、食堂等就餐的可立即拔打12345進行投訴舉報，積極配合當地市場監管和衛生部門開展調查。