江門市抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品樣品681批次 不合格8批次

發(fā)布日期：2019-10-02 20:16:21 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

2019年9月30日，江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告（2019年第10號(hào)）。據(jù)通告，江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期組織開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品的專項(xiàng)抽檢，共抽樣681批次，合格673批次，不合格8批次，合格率98.8%。

本次監(jiān)督抽檢主要抽取流通環(huán)節(jié)的食用農(nóng)產(chǎn)品，采樣地點(diǎn)為江門地區(qū)的大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。抽檢項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留及非法添加等，如克百威、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、6-芐基腺嘌呤（6-BA)、4-氯苯氧乙酸鈉等。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。8批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格中，蔬菜不合格6批次，具體為豆芽3批次，豇豆2批次，芹菜1批次；畜禽肉及副產(chǎn)品不合格2批次。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)均為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站)。具體情況如下：

（一）臺(tái)山市臺(tái)城富城市場(chǎng)地下142號(hào)經(jīng)營(yíng)者趙新芳2019年7月31日銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))檢測(cè)值為0.239mg/kg/，標(biāo)準(zhǔn)為不得使用。

（二）開(kāi)平市沙岡百匯肉菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者鐘銀花2019年8月5日銷售的豇豆，氧樂(lè)果檢測(cè)值為0.99mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定0.02g/kg高出4倍。

（三）開(kāi)平市三埠長(zhǎng)沙開(kāi)華路24-25幢首層103房開(kāi)華市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者鄧雪宜2019年8月6日銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))檢測(cè)值為0.0907mg/kg/，標(biāo)準(zhǔn)為不得使用。

（四）開(kāi)平市沙岡百匯肉菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者戚池炳2019年8月5日銷售的豇豆，水胺硫磷的檢測(cè)值0.17mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值0.05g/kg高出3倍，氧樂(lè)果的檢測(cè)值0.67mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值0.02g/kg高出3倍。

（五）開(kāi)平市三埠長(zhǎng)沙開(kāi)華路24-25幢首層103房開(kāi)華市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者吳云生2019年8月6日銷售的烏雞(竹絲雞)，甲氧芐啶的檢測(cè)值242μg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值50μg/kg高出4.8倍，磺胺類總量的檢測(cè)值242μg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值100μg/kg高出2.4倍。

（六）江門市江海區(qū)中沙市場(chǎng)江門市江海區(qū)袁新平菜檔2019年8月6日銷售的芹菜，毒死蜱的檢測(cè)值0.16mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值0.05g/kg高出3倍。

（七）江門市新會(huì)區(qū)會(huì)城濠橋市場(chǎng)首層經(jīng)營(yíng)者陳惠安2019年8月6日銷售的烏雞，甲氧芐啶的檢測(cè)值451μg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值50μg/kg高出9倍，磺胺類總量的檢測(cè)值451μg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值100μg/kg高出4.5倍。

（八）江門市蓬江區(qū)美景農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜區(qū)33號(hào)經(jīng)營(yíng)者邱才龍2019年8月7日銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))檢測(cè)值為0.14mg/kg/，標(biāo)準(zhǔn)為不得使用。

江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開(kāi)。

江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者，應(yīng)盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等正規(guī)途徑購(gòu)買食用農(nóng)產(chǎn)品，購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意選擇市場(chǎng)上公示抽檢合格的攤位和品種，主動(dòng)索要并保存好購(gòu)貨票據(jù)。為保持鮮活農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，建議按需購(gòu)買、盡快食用。消費(fèi)時(shí)應(yīng)注意食物種類多樣化，不偏食，促進(jìn)人體對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡吸收。食用農(nóng)產(chǎn)品在冷藏條件下的保鮮效果優(yōu)于常溫，但不同品種應(yīng)盡量分開(kāi)保存，以免造成病原體的相互污染。果蔬食用前要經(jīng)清水浸泡后沖洗干凈，以有效降低果蔬中的農(nóng)藥殘留量。食用肉類和水產(chǎn)品時(shí)要充分加熱，以防范致病菌和寄生蟲可能對(duì)人體健康產(chǎn)生的危害。不食用感官不新鮮的果蔬、畜禽及水產(chǎn)品，以及局部腐爛的果蔬中沒(méi)有腐爛的部分，以防止殘留的有害物質(zhì)侵入人體，確保飲食消費(fèi)安全。

江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每月食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會(huì)公眾的食品及其違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打舉報(bào)投訴電話12315。

關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明

水胺硫磷是一種高毒有機(jī)磷殺卵、殺蟲、殺螨劑。雄性大鼠經(jīng)口急性LD5025mg/kg，雌性63mg/kg。水胺硫磷對(duì)人畜口服毒性很高，但皮膚接觸毒性較低。在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中，明確了水胺硫磷在該類食品中的最大允許限。不合格的原因可能是種植過(guò)程違規(guī)使用。

氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類農(nóng)藥，目前豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用的安全性尚無(wú)結(jié)論，為確保豆芽食用安全，在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用。在《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)公告2015年第11號(hào))中，明確了4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))在該類食品中不得使用。不合格的原因可能是違規(guī)使用。

氧樂(lè)果為高毒有機(jī)磷類殺蟲劑。純品對(duì)大鼠急性毒性LD5050mg/kg，大鼠經(jīng)皮LD50700mg/kg。人中毒后會(huì)引起頭暈、頭痛、乏力、惡心、嘔吐、多汗、胸悶、視物模糊、瞳孔縮小等。在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763－2016）中，明確了氧樂(lè)果在該類食品中的最大允許限。不合格的原因可能是種植過(guò)程違規(guī)使用，或者是種植中使用樂(lè)果農(nóng)藥的降解產(chǎn)物。

毒死蜱是中等毒性有機(jī)磷殺蟲、殺螨劑。大鼠經(jīng)口急性LD50145mg/kg，經(jīng)皮LD50202mg/kg。中毒癥狀:表現(xiàn)為抽搐、痙攣、惡心、嘔吐等。毒死蜱在環(huán)境中主要有毒代謝產(chǎn)物為3,5,6-三氯吡啶-2-酚（TCP）。在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中，明確了毒死蜱在該類食品中的最大允許限。不合格的原因可能是種植過(guò)程中違規(guī)使用。

甲氧芐啶是一種常用抗菌藥，長(zhǎng)期大劑量的使用本品會(huì)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生畸形作用，其在動(dòng)物體內(nèi)的殘留，也會(huì)給人類的健康帶來(lái)危害。在中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中，明確了甲氧芐啶在該類食品中的最大允許限。不合格的原因可能是違規(guī)使用。

磺胺類藥物是合成的抑菌類獸藥，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格控制超量使用可能導(dǎo)致殘留超標(biāo)。磺胺類藥物在體內(nèi)作用和代謝時(shí)間較長(zhǎng)，長(zhǎng)期食用磺胺類藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能引發(fā)泌尿系統(tǒng)、肝臟損傷。在中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中，明確了磺胺類總量在該類食品中的最大允許限。不合格的原因可能是違規(guī)使用。

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

食品監(jiān)督抽檢合格信息(2019年第10號(hào)-20190927)