東莞市抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品593批次樣品 不合格25批次

發(fā)布日期：2019-12-11 11:57:17 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

2019年12月9日，東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告(2019年49號(hào))》。據(jù)通告，近期，東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢工作，共抽檢畜禽肉及副產(chǎn)品、豆類、蔬菜、水產(chǎn)品、水果類、鮮蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品593批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品568批次，不合格樣品25批次。

檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為孔雀石綠、氧氟沙星、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、呋喃西林代謝物(SEM)、4-氯苯氧乙酸鈉、鉛。

不合格樣品情況如下：

一、東莞市清溪周偉彬海鮮檔購(gòu)進(jìn)的淡水鱸魚(yú)，孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

二、東莞市東坑秋華魚(yú)檔購(gòu)進(jìn)的泥鰍，氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

三、東莞市鳳崗天堂圍市場(chǎng)梁洪偉魚(yú)檔購(gòu)進(jìn)的羅非魚(yú)(淡水)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

四、東莞市鳳崗天堂圍市場(chǎng)黎鑫水產(chǎn)檔購(gòu)進(jìn)的大頭魚(yú)，孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

五、東莞市長(zhǎng)安中權(quán)海鮮店購(gòu)進(jìn)的鯽魚(yú)（淡水），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)深圳有限公司。

六、東莞市厚街應(yīng)池魚(yú)檔購(gòu)進(jìn)的鯇魚(yú)（淡水魚(yú)），孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)深圳有限公司。

七、東莞市寮步陳志榮蔬菜檔購(gòu)進(jìn)的鯽魚(yú)（淡水），孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)深圳有限公司。

八、東莞市寮步友嬌活魚(yú)檔購(gòu)進(jìn)的草魚(yú)，孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)深圳有限公司。

九、東莞市寮步儒明水產(chǎn)檔購(gòu)進(jìn)的草魚(yú)，孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)深圳有限公司。

十、東莞市東城東旺水產(chǎn)店購(gòu)進(jìn)的筍殼魚(yú)(淡水魚(yú))，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

十一、金橋水產(chǎn)市場(chǎng)盧觀生購(gòu)進(jìn)的草魚(yú)(淡水魚(yú))，孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

十二、東莞市石龍陳映梅水產(chǎn)檔購(gòu)進(jìn)的河蝦（淡水蝦），呋喃西林代謝物(SEM)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

十三、東莞市道滘黃月英魚(yú)檔購(gòu)進(jìn)的草魚(yú)（淡水魚(yú)），孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

十四、東莞市東坑張秀雄蔬菜檔購(gòu)進(jìn)的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

十五、東莞市萬(wàn)江海得蔬菜檔購(gòu)進(jìn)的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

十六、東莞市萬(wàn)江徐影蔬菜檔購(gòu)進(jìn)的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

十七、東莞市南城國(guó)鋒蔬菜檔購(gòu)進(jìn)的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

十八、蛤地綜合市場(chǎng)任會(huì)娟購(gòu)進(jìn)的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

十九、東莞市南城啟勝蔬菜檔購(gòu)進(jìn)的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

二十、東莞市洪梅紅偉蔬菜檔購(gòu)進(jìn)的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

二十一、東莞市南城張鳳蔬菜檔購(gòu)進(jìn)的綠豆芽，鉛不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

二十二、東莞市洪梅顯會(huì)蔬菜檔購(gòu)進(jìn)的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

二十三、東莞市南城金維蔬菜檔購(gòu)進(jìn)的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

二十四、東莞市萬(wàn)江劉太菜檔購(gòu)進(jìn)的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

二十五、東莞市萬(wàn)江羅均會(huì)蔬菜檔購(gòu)進(jìn)的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您，應(yīng)盡量選擇綜合性商場(chǎng)、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等正規(guī)途徑購(gòu)買鮮活農(nóng)產(chǎn)品，購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意選擇市場(chǎng)上公示抽檢合格的攤位和品種，主動(dòng)索要并保存好購(gòu)貨票據(jù)。為保持鮮活農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，建議按需購(gòu)買、盡快食用。消費(fèi)時(shí)應(yīng)注意食物種類多樣化，不偏食，促進(jìn)人體對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡吸收。食用農(nóng)產(chǎn)品在冷藏條件下的保鮮效果優(yōu)于常溫，但不同品種應(yīng)盡量分開(kāi)保存，以免造成病原體的相互污染。食用水產(chǎn)品時(shí)要充分加熱，以防范致病菌和寄生蟲(chóng)可能對(duì)人體健康產(chǎn)生的危害。不食用感官不新鮮的水產(chǎn)品，以防止殘留的有害物質(zhì)侵入人體。

東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會(huì)公眾的食品及其違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打舉報(bào)投訴電話12345。

關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明

一、孔雀石綠

孔雀石綠（MG）為三苯甲烷類染料，因價(jià)格低廉、使用方便，常用于魚(yú)類水霉病等寄生蟲(chóng)病的防治或作為消毒劑用于鮮活魚(yú)類運(yùn)輸過(guò)程中，以延長(zhǎng)魚(yú)類的存活時(shí)間。實(shí)驗(yàn)研究表明,孔雀石綠進(jìn)入人或動(dòng)物機(jī)體后,可以通過(guò)生物轉(zhuǎn)化，還原代謝成脂溶性的隱性孔雀石綠（LMG,也叫無(wú)色孔雀石綠）。LMG具有高毒性、高殘留和致癌、致突變等副作用，嚴(yán)重威脅著消費(fèi)者的身體健康。

二、氧氟沙星

氧氟沙星(Ofloxacine)為第三代喹諾酮類抗菌藥,具廣譜抗菌作用，用于大部分需氧革蘭陰性菌所致各類感染,廣泛應(yīng)用于畜牧疾病預(yù)防和水產(chǎn)養(yǎng)殖。氧氟沙星同其他氟喹諾酮類藥物一樣,超劑量或長(zhǎng)期反復(fù)使用有眾多不良反應(yīng),毒性作用增強(qiáng)，主要對(duì)消化系統(tǒng)存在毒性作用。因此，我國(guó)在2015年9月1日由農(nóng)業(yè)部發(fā)布中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)中規(guī)定將氧氟沙星列為“停止經(jīng)營(yíng)、使用用于食品動(dòng)物”類別。

三、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))規(guī)定了該類藥物可用于豬、牛、羊、兔、禽及其他動(dòng)物，在動(dòng)物肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg，而在雞蛋中的最大殘留限量為不得檢出（產(chǎn)蛋雞禁用）。在規(guī)定范圍內(nèi)不必過(guò)于擔(dān)心，但長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留過(guò)量的動(dòng)物性食品，對(duì)人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。

四、呋喃西林代謝物

硝基呋喃類藥物（呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林）是廣譜抗生素，由于該類藥物長(zhǎng)期食用有健康風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)業(yè)部規(guī)定該類藥物為“禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出”。呋喃類藥物進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)很快發(fā)生代謝，代謝產(chǎn)物在組織中存在較長(zhǎng)時(shí)間，人體長(zhǎng)期攝入后可能引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死，并有一定致癌性。

五、4-氯苯氧乙酸鈉

4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，具有防止落花落果、加快果實(shí)生長(zhǎng)速度、促進(jìn)提前成熟等作用。《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。

六、鉛

鉛是一種自然界中廣泛存在的重金屬元素，具有蓄積性。人體若長(zhǎng)期大量攝入鉛含量超標(biāo)的食品，鉛會(huì)蓄積在體內(nèi)，可能影響神經(jīng)系統(tǒng)、智力發(fā)育等。我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）規(guī)定新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、豆類蔬菜、葉菜蔬菜、薯類除外）中鉛限量值為0.1mg/kg（以Pb計(jì)）。本次抽檢鉛項(xiàng)目不合格原因可能是種植過(guò)程中環(huán)境污染帶入。

?食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

?

附件

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息