蘭州餐飲服務(wù)食品安全示范店驗收全面展開

發(fā)布日期：2018-10-31 15:47:01 來源：互聯(lián)網(wǎng)

10月30日，記者從蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，今年我市餐飲服務(wù)食品安全示范店驗收工作全面展開。我市食藥監(jiān)部門組成4個檢查組，對三縣五區(qū)企業(yè)自主申報、縣區(qū)推薦的39家餐飲單位一一現(xiàn)場核查驗收評定。

　　據(jù)悉，本次驗收評定將從各家餐飲服務(wù)經(jīng)營企業(yè)的硬件設(shè)施、內(nèi)部管理等十二個方面，一一對照考核，須通過現(xiàn)場打分、橫向?qū)Ρ取⒖v向排名、評比篩選等多個環(huán)節(jié)。我市食藥監(jiān)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱：“創(chuàng)建食品安全示范店的目的在于督促、引導(dǎo)食品經(jīng)營企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任，切實履行食品安全主體責(zé)任，充分發(fā)揮先進(jìn)典型的示范引領(lǐng)作用，為廣大食品經(jīng)營店樹立看得見、摸得著的學(xué)習(xí)榜樣和趕超標(biāo)桿，從而以點帶面、以創(chuàng)建促規(guī)范、以規(guī)范保安全，全面提升全市食品安全保障水平。”據(jù)悉，獲評企業(yè)若存在以下幾種情形：變更單位名稱、地址或關(guān)閉歇業(yè)的，發(fā)生食品安全事故、嚴(yán)重食品安全隱患而又不作出立即整改或整改不到位的，店內(nèi)發(fā)生Ⅲ（羅馬數(shù)字，意為三）級以上食品安全事件，或年內(nèi)受到2次（含2次）以上行政處罰的，計分管理年度內(nèi)累計超過12分（含12分）的，在食品安全示范城市創(chuàng)建中示范作用發(fā)揮不強或起不到示范引領(lǐng)作用的，將取消食品安全示范店稱號。