貴州省市場監管局關于疫情防控期間復工復產安全飲食提示

發布日期：2020-03-03 19:50:58 來源：互聯網

目前，防控新冠肺炎疫情取得明顯成效，各地已陸續復工復產。針對防疫期間復工復產飲食安全，省市場監管局提示如下：

一、盡量在家做飯，上班帶飯

新型冠狀病毒主要經呼吸道飛沫傳播和密切接觸傳播，長時間在相對封閉的環境中，病毒傳播的可能性增大。為減少病毒傳播感染，建議復工返崗人員盡量在家做好飯，上班帶飯到單位。

1.在家中做飯，要增強食品安全意識。選好食材，講究衛生，生熟分開，燒熟煮透，不吃野味。

2.帶飯到單位，要保證飯盒清潔衛生。吃前要熱透，盡量單獨用餐，避免吃飯時交談。

　　二、避免聚集用餐，保持距離

避免聚集用餐，在公共場所用餐時要注意做好安全防護。

1.避免扎堆就餐。在單位食堂吃飯，采取錯時進餐；提倡分餐進食，自覺使用公筷、公勺。

2.餐前餐后洗手。按照“六步法”洗手（○1掌心相對，手指拼攏，相互揉搓；○2手心對手背沿指縫相互揉搓，交換進行；○3掌心相對，雙手交叉指縫，相互揉搓；○4彎曲手指使關節在另一掌心旋轉揉搓交換進行；○5左手握住右手，大拇指旋轉揉搓，交換進行；○6將五個手指尖并攏放在另一個手掌心旋轉揉搓，交換進行）。

3.用餐前后戴口罩。進單位食堂應戴口罩，坐下進餐最后一刻摘去口罩，吃完后立即戴上口罩。

4.避免面對面用餐。座位至少間隔1米，同排隔位相坐，與對面錯位相坐。

5.縮短在外用餐時間。用餐時間要盡量減少，用餐結束后立即回工作崗位或回家，注意不要在餐館、路上等人多的地方長時間停留或閑逛消食。

6.用餐時盡量避免交談。建議使用肢體語言交流。

7.行為舉止文明。咳嗽、打噴嚏、流鼻涕時，要用紙巾或手帕等遮擋，口鼻分泌物用紙巾包好，棄置于封閉式垃圾箱內，并按照“六步法”洗手。

8.結賬盡量選用電子支付方式。用餐完畢后，為減少現金支付、人員接觸等可能帶來的交叉感染風險，提倡刷卡支付、移動支付等結算方式。

　　三、注意營養均衡，改善免疫

防控疫情，保持營養均衡，能夠改善人體免疫狀況，增強抵抗力。

1.保證膳食合理搭配。日常飲食應食物多樣，要以谷物為主，足量果蔬，適量肉、魚、蛋、奶等，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等，保證營養的充足供給。

2.保證每天喝足量的水。促進身體的新陳代謝。

3.保證規律進食。適量進食，切忌暴飲暴食。

4.保證適量運動。增強體質，提高免疫力。