甘肅永昌縣焦家莊市場(chǎng)監(jiān)管所：全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管 穩(wěn)步抓好復(fù)工復(fù)產(chǎn)

發(fā)布日期：2020-03-07 09:02:42 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

甘肅永昌縣焦家莊市場(chǎng)監(jiān)管所全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、穩(wěn)步抓好復(fù)工復(fù)產(chǎn)，在落實(shí)疫情防控措施的基礎(chǔ)上，逐步有序恢復(fù)市場(chǎng)秩序。

加強(qiáng)對(duì)食品加工小作坊監(jiān)管。 以疫情防控為切入口，摸清鎮(zhèn)域內(nèi)經(jīng)營(yíng)主體的實(shí)際情況，有針對(duì)性的抓好鎮(zhèn)域食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)管。主動(dòng)上門服務(wù)，對(duì)改造提升工作進(jìn)行合理性引導(dǎo)。對(duì)小作坊的人員管理、規(guī)章制度、場(chǎng)地設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、流程布局、過(guò)程控制等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)詳細(xì)指導(dǎo)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者提出存在的問(wèn)題給出明確的整改建議。全程跟蹤小作坊改造進(jìn)度，幫助小作坊經(jīng)營(yíng)者解決改造提升中遇到的困難。目前已指導(dǎo)小作坊提升改造烤餅店2戶、壓面店5戶，完成了食品加工全面質(zhì)量改造提升，能達(dá)到辦理小作坊登記證條件的2戶。通過(guò)小作坊改造，解決了食品小作坊臟亂差等“老大難”問(wèn)題，產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量有了保障。

加強(qiáng)食品銷售監(jiān)管，牢牢把握恢復(fù)市場(chǎng)秩序主動(dòng)權(quán)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品批發(fā)商、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶、商店超市進(jìn)行全面檢查。重點(diǎn)檢查進(jìn)貨渠道是否規(guī)范，臺(tái)賬記錄是否齊全，營(yíng)業(yè)時(shí)口罩戴帶情況進(jìn)行監(jiān)管。對(duì)超市、小商店、店門口等公共場(chǎng)所的消毒、蔬菜及其它生活必需品是否充足、價(jià)格是否穩(wěn)定等進(jìn)行了全面督查。加大銷售散裝食品行為的管理力度，落實(shí)“五防”措施，加強(qiáng)食品庫(kù)房和運(yùn)輸車輛的檢查，督促各商戶按規(guī)定要求存貯食品，并做好環(huán)境衛(wèi)生清潔及消殺毒工作。

加強(qiáng)餐飲服務(wù)管理，嚴(yán)控交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。按照《永昌縣新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作指揮部辦公室關(guān)于恢復(fù)全縣正常生產(chǎn)生活秩序的公告（第11號(hào)）》要求，對(duì)申請(qǐng)開(kāi)業(yè)的進(jìn)行嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)審查，符合要求的予以恢復(fù)營(yíng)業(yè)，確保疫情期間群眾的健康和日常生活。