這4種野味長在農村的河里，第1種愛鉆洞，最后一種需“養殖”供給
發布日期：2021-04-29 11:14:07 來源：互聯網
說起農村這個地方的時候，會讓我們想到的就是設備特別的不齊全，而且很不先進，雖然這個地方并沒有像城市那么華麗，但是有很多大自然給的一些饋贈，比如說野花野草野果，尤其是在和田里面的野生植物還有水產是我們在城里面根本見不到的。我的老家就是在農村了，詳細在小的時候呢，每一次放學在路上都會來到田里面的小河旁，看到非常多的一些野味，尤其是讓我不得不提起的就是這幾種。下面就跟隨我一起來了解一下，在農村所見到的野味吧。這4種野味長在農村的河里，第1種愛鉆洞，最后一種需“養殖”供給。
第一種呢，就是叫做泥鰍。泥鰍是很多人都是非常的熟悉了吧，在看到泥鰍呢，大家都會想到，在之前的時候呢，很多人也都是會來到河里面再去挖水槽的時候呢，就會從中間截斷澆非常多的一些水，知道讓著一個河道完全的干。就可以去摸很多的泥鰍，還有小魚。有的人他們在下午的時候都是能夠摸上好幾十條呢，拿到家里面清除內臟以后呢，只做非常好吃的一些美味，油炸之后加上鹽和胡椒面兒，味道都是特別的好吃。但是你們知道嗎？其實那泥鰍都特別的喜歡打洞在田地里面都會看到一個眼一個眼的。那就是泥鰍所活動過的地方。
第二種呢，就是山蟹，很多人都特別的喜歡吃螃蟹了，在之前的時候呢，這些海鮮沒有來到我們的身邊的，大家都是會覺得這些海鮮的價格都會特別的貴，而且不知道它的味道是怎么樣的，而現在生活是越過越好了，螃蟹都會成為我們餐桌上非常常見的一種食物。在有的農村的禾田里面的也都是有很多的一些小螃蟹，但是這種螃蟹的卻都是長不大，而且沒有什么肉，殼特別的薄，撈上來以后呢，拿到家里面進行油炸，味道還是挺不錯的，而現在呢確實是很常見的。
第三種呢，就是小龍蝦。在之前的時候呢，其實我都是根本不知道這種小龍蝦，它都是可以用掉直接食用的。有的地方呢，他們一般也都是等到河里面的水全部干了以后呢，才會去抓小龍蝦。小龍蝦也都是會在河里面的挖一個非常深的洞，然后在洞口有一坨泥巴。在這個時候呢，我們都可以把這一個泥巴呢，直接掰開以后呢，伸進胳膊就可以把這個小龍蝦給抓起來了。在撈小龍蝦其實也都是比較的危險的，很容易抓出一條蛇，如果自己的運氣比較好，我們一天內都可以抓上三五十只呢。
有的地方的小龍蝦呢，其實也都是和平常我們所做的一些麻辣小龍蝦，它的一個品種都是特別的不一樣了。很多人他們全部都是用一些炸來進行制作，把他的下線全部解開以后呢，撒上鹽就可以放到油鍋里面進行雜志，最后放上一點酒，可以消滅龍蝦里面的一些寄生蟲，其實這樣的一個效果呢，對于很多人也都是會覺得不太清楚，加了白酒以后呢，小龍蝦的味道會特別大好吃，一點都不比麻辣小龍蝦的味道差。現在小龍蝦也都是被大家吃得都差不多了，因此這一種也都是需要靠養殖來供給。
