寧夏回族自治區市場監管廳嚴把餐飲食品安全監管“六關” 嚴防疫情守護老百姓舌尖上的安全

發布日期：2020-02-27 12:44:08 來源：互聯網

疫情發生以來，寧夏回族自治區市場監管廳聚焦與人民群眾生活密切相關的餐飲服務行業，嚴把餐飲食品安全監管“六關”，嚴控人群集聚傳播疫情，牢牢守護老百姓舌尖上的安全。

一是嚴把原料來源關，著力于“堵”。1月23日印發關于加強市場監管積極做好疫情防控工作的緊急通知，嚴禁市場銷售現場宰殺禽畜，嚴禁餐飲單位采購加工以野生動物為原料的食品，嚴厲打擊野生動物違法違規交易。查處違規經營野生動物制品案件2起。二是嚴把主體責任關，著力于“控”。1月24日印發關于開展“年夜飯”監管和取消聚餐服務的緊急通知，1月25日與自治區商務廳和衛健委聯合下發《關于做好春節期間餐飲等企業疫情防控工作的緊急通知》，并與當日在寧夏日報刊登緊急通知，勸停取消群體聚餐。春節期間共檢查餐飲單位1.69萬戶次，取消聚餐訂單46783桌。三是嚴把科學規范關，著力于“導”。1月30日報請自治區防控指揮部辦公室以2號公告發布《寧夏餐飲服務單位新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指南》，及時指導餐飲服務單位開展疫情防控。2月9日向社會發布《疫情期間餐飲消費溫馨提示》，引導消費者不要組織和參加聚餐活動。四是嚴把外賣配送關，著力于“隔”。加大網絡餐飲服務第三方平臺提供者責任落實，要求外賣送餐人員落實防控措施，倡導送餐加裝封簽，實行“無接觸”配送取餐，依法查處無照無證經營和制假售假行為。目前經審查后恢復線上餐飲服務單位713家。五是嚴把單位食堂用餐關，著力于“保”。2月12日、21日先后制定2批14條措施支持企業復產復工，2月14日印發關于做好疫情防控期間單位食堂餐飲安全監管工作的通知，要求單位食堂采用分時錯峰、隔坐就餐、盒飯送餐、打包帶走等方式就餐。截至目前共檢查單位食堂792家次，責令整改1家。六是嚴把責任落實關，著力于“督”。1月23日以來，多輪次對各地疫情防控工作督查暗訪，壓實屬地監管責任。廳主要負責人多次下基層督導食品生產企業復工復產和疫情防控工作。