日本餐館關(guān)閉，大量新鮮金槍魚滯銷

發(fā)布日期：2020-05-18 16:06:00 來源：互聯(lián)網(wǎng)

據(jù)FiS 4月30日報道：為防止冠狀病毒大流行，日本政府要求所有餐館暫停對公眾開放，歌山縣那智勝浦町大量新鮮金槍魚滯銷。高檔的藍(lán)鰭金槍魚交易價格降至以往的一半。

本月，歌山縣對本地區(qū)的17家捕撈公司進(jìn)行了調(diào)查走訪，幾乎所有的企業(yè)都表示，現(xiàn)在捕獲的海產(chǎn)品價格均低于正常水平。

那智勝浦町漁港地區(qū)表示，全國的餐飲行業(yè)都關(guān)閉了，需求大幅減少，對大型和高檔產(chǎn)品的影響更大。藍(lán)鰭金槍魚價格下滑了至少50%，那智勝浦町漁港是日本主要的藍(lán)鰭金槍魚入港口。藍(lán)鰭金槍魚的拍賣價格已經(jīng)跌至每公斤2000日元，約合18.61美元。

來自Yamasa Wakiguchi漁業(yè)公司的Kotaro Wakiguchi表示，藍(lán)鰭金槍魚價格不到平均價格的一半，以前是從未經(jīng)歷過的。Kotaro Wakiguchi在那智勝浦町市場做了20多年的批發(fā)生意，主要為東京的高級餐廳提供藍(lán)鰭金槍魚產(chǎn)品。由于餐廳關(guān)門，他不得不將產(chǎn)品出售給零售市場。

Kotaro Wakiguchi希望繼續(xù)盡可能多地購買藍(lán)鰭金槍魚，這樣漁民就可以繼續(xù)工作，但他表示，這種情況對他的公司和漁民來說都是不可持續(xù)的。

位于東京丸之內(nèi)的餐廳通常情況下都是在那智勝浦町漁港購買金槍魚，由于COVID-19大流行及政府采取的強制防護(hù)措施，餐廳都已暫時關(guān)閉。業(yè)主表示，在這種情況下，餐廳是不可能采購海鮮產(chǎn)品的。如果一旦恢復(fù)正常活動，會繼續(xù)在那智勝浦町漁港購買金槍魚。