據(jù)BusinesStat編制的俄羅斯冷凍水產(chǎn)品市場(chǎng)分析,2013-2017年俄羅斯冷凍水產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)7.9%,2017年產(chǎn)量達(dá)到331萬(wàn)噸。除2014年產(chǎn)量下降3.3%,其余年份產(chǎn)量均呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
在產(chǎn)量結(jié)構(gòu)中,冷凍魚(yú)所占比重最大,在2013-2017年間,冷凍魚(yú)產(chǎn)品平均占到總產(chǎn)量的92.6%。2017年俄羅斯生產(chǎn)冷凍魚(yú)肉16.29萬(wàn)噸,占總產(chǎn)量的4.9%。
2017年冷凍甲殼類(lèi)和軟體動(dòng)物的比重占冷凍水產(chǎn)品產(chǎn)量的3.2%。
然而,俄羅斯魚(yú)類(lèi)加工廠產(chǎn)能不足,致使大部分冷凍魚(yú)出口到中國(guó)和韓國(guó)。據(jù)BusinesStat預(yù)測(cè),2018-2022年,俄羅斯冷凍水產(chǎn)品產(chǎn)量將繼續(xù)增長(zhǎng),2022年產(chǎn)量將達(dá)到388萬(wàn)噸