美國CDC發(fā)布與生火雞肉產(chǎn)品相關(guān)沙門氏菌感染的調(diào)查通知

發(fā)布日期：2018-11-09 15:00:38 來源：互聯(lián)網(wǎng)

食品伙伴網(wǎng)訊  2018年11月8日，美國疾病預(yù)防與控制中心（CDC）發(fā)布了與生火雞肉產(chǎn)品相關(guān)沙門氏菌感染的調(diào)查結(jié)果。

據(jù)了解，自2018年7月19日以來，增加了來自26個州的74名病人。截止2018年11月5日，共有來自35個州的164人感染了爆發(fā)菌株。其中63人住院治療。加州有一人死亡。這次疫情的爆發(fā)始于2017年11月20日至2018年10月20日。

流行病學(xué)和實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)表明，各種來源的生火雞肉產(chǎn)品可能是這次爆發(fā)沙門氏菌感染的原因。目前尚未確定產(chǎn)品的供應(yīng)商。

美國CDC正在繼續(xù)調(diào)查，將在調(diào)查后及時(shí)公布最新信息，同時(shí)建議消費(fèi)者務(wù)必小心處理生火雞肉，將其徹底煮熟以防止食物中毒。

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