警惕！巴西人常吃食物中23%農藥殘留超標

發布日期：2019-12-17 13:44:52 來源：互聯網

巴西國家衛生監督局（Anvisa）10日公布了一項檢測數據，技術人員針對巴西人常吃的14種植物源食品選取了4616份樣本進行食品安全檢測，結果顯示其中23%不符合衛生監督局制定的合格標準。

巴西國家通訊社報道，研究調查組于2017年8月至2018年6月期間在國內77座城市的超市中收集了14種植物源食品樣本，其中包括菠蘿、生菜、大米、蒜頭、紅薯、甜菜、胡蘿卜、佛手瓜、番石榴、橙子、芒果、甜椒、番茄和葡萄。巴拉那州（Paraná）是全國唯一一個未加入食品農藥殘留分析研究項目的州，州政府已于2016年宣布不參與該項目。

遵照Anvisa制定的農藥最大殘留量標準，技術人員分析了所選食物樣本中270種農藥的殘留數據，其中122種被發現殘留在食物中。報告數據顯示，不到1%的檢測樣本（41個樣本）食用后可能導致急性健康風險。在這些樣本中，有37個（約占總數的90%）檢測出克百威（carbofurano）的成分。這是一種劇毒的農藥成分，巴西于2017年年底起禁止使用克百威。

Anvisa在一份技術聲明中指出，有大量科學研究表明，克百威會對人體多個器官和生物系統造成損傷，還會破壞環境，對哺乳動物具有極強的毒性。技術人員表示，上述37個樣本中發現的克百威殘留可能是農民使用了含克百威的農藥造成的。

據統計，在所檢測的4616個樣本中，有約77%（3544個）達到合格標準，農藥殘留量低于Anvisa規定的最高限制標準。其中有2254個樣本未檢測到任何農藥殘留，另外1290個監測到的殘留物濃度等于或低于所規定的上限。此外，本次選取的樣本中有23%檢測結果不合格，17.3%監測到一些政府禁止用于農作物的有毒成分。