俄羅斯出口餅干中檢測出縮水甘油酯

發布日期：2020-01-22 21:27:29 來源：互聯網

食品伙伴網訊  2020年1月17日，歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）發布2020.0245號通報，德國通過歐盟預警系統通報俄羅斯出口餅干不合格。

據通報，此次不合格產品中檢測出了縮水甘油酯（glycidyl esters），其含量為5384µg/kg。產品已被銷至塞浦路斯、德國和愛爾蘭，目前產品已經退出市場。

據了解，縮水甘油酯是脂肪酸與縮水甘油的酯化產物，是一種植物油污染物，對人體具有潛在的危害， 被歐盟食品安全局認為具有遺傳毒性和致癌性。歐盟規定在植物油脂中縮水甘油酯的最大限量值為1000µg/kg。中國食品安全網提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證產品的安全性和合規性，規避出口風險。

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