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淡水水產(chǎn)品加工技術(shù)海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的動植物及其加工產(chǎn)品的統(tǒng)稱。加工前注意:1、加工設(shè)備。2、著裝要求。3、個人衛(wèi)生。加工過程為:來料去雜;分級質(zhì)檢; 清洗;冰水浸泡;穩(wěn)重包裝;速凍;裝箱;冷藏來自于:http://v.pps.tv/play_3A61S3.html