發布單位

上海市食品藥品監督管理局

上海市食品藥品監督管理局

發布文號 滬食藥監餐飲〔2017〕102號 發布日期 2017-05-11 生效日期 2017-05-11 有效性狀態 廢止日期 暫無 屬性 其他 專業屬性 其他 備注  http://www.shfda.gov.cn/gb/node2/yjj/n5100/u1ai52270.html

各區市場監管局：

 

　　近期，本市12331熱線連續接到多起餐飲服務經營者從事食品銷售的投訴舉報。為保障公眾身體健康，防控食品安全風險，經研究，現就餐飲服務經營者從事食品銷售的許可管理提出以下指導意見：

 

　　一、有下列情形之一的，餐飲服務經營者應當辦理食品銷售項目的食品經營許可（即《食品經營許可證》的主體業態增加“食品銷售經營者”，經營項目增加相應的食品銷售項目）：

 

　　（一）在餐飲服務場所內從事特殊食品銷售的；

 

　　（二）所銷售的食品需要改變原核準的經營條件的；

 

　　（三）設立專用食品銷售場所的。

 

　　二、除本指導意見第一項規定的三種情形外，餐飲服務經營者在其餐飲服務場所內從事食品銷售的，《食品經營許可證》主體業態可以不增加“食品銷售經營者”，經營項目可以不增加相應的食品銷售項目。

 

　　單位食堂銷售食品供應內部職工的許可管理參照以上意見。

 

　　特此通知。

 

　　上海市食品藥品監督管理局

 

　　2017年5月11日