關于食品添加劑及食品營養強化劑擴大使用范圍及使用量的公告(衛生部公告2010年第1號)
發布日期：2019-07-14 20:37:26 來源：互聯網
| 發布單位 | 衛生部 衛生部 | 發布文號 | 衛生部公告2010年第1號 |
|---|---|---|---|
| 發布日期 | 2010-01-04 | 生效日期 | 2010-01-04 |
| 有效性狀態 |  | 廢止日期 | 暫無 |
| 備注 | http://www.topcanchina.org/src/2010-01/3955.html | ||
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，經全國食品添加劑標準化技術委員會審核，現批準二氧化硫等20種食品添加劑和食品營養強化劑1，3二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯擴大使用范圍及使用量，將硫酸銅列入食品工業用加工助劑名單。
特此公告。
附件:擴大使用范圍及使用量的食品添加劑及食品營養強化劑、食品工業用加工助劑新品種
二○一○年一月四日
附件:
一、擴大使用范圍及使用量的食品添加劑
| 序號 | 名稱 | 類別 | 食品分類號 | 食品名稱/分類 | 最大使用量（g/kg） | 備注 |
| 1. | 二氧化硫 | 防腐劑 | | 葡萄酒 | 250mg/L | 甜型葡萄酒及果酒系列產品，使用量為400mg/L，均為二氧化硫殘留量計 |
| | 果酒 | 250mg/L | ||||
| 2. | 二氧化硅 | 抗結劑 | 06.01 | 原糧 | 1.2 | |
| 3. | 富馬酸 | 酸度調節劑 | 07.0 | 焙烤制品 | 2.0 | |
| 4. | 莧菜紅 | 著色劑 | 14.06 | 固體飲料 | 0.05 | 使用量為按沖調倍數稀釋后液體中的含量 |
| 5. | 胭脂紅 | 著色劑 | | 水果罐頭 | 0.1 | |
| 6. | 葉黃素 | 著色劑 | 06.09 | 谷類和淀粉類甜品（僅限于谷類甜品罐頭） | 0.05 | |
| 01.07 | 以乳為主要配料的即食風味甜點或其預制產品（僅限于乳基甜品罐頭） | 0.05 | | |||
| | 八寶粥罐頭； | 0.05 | | |||
| | 其他雜糧制品（僅限于雜糧甜品罐頭） | 0.05 | | |||
| 7. | 焦磷酸二氫二鈉 | 膨松劑 | | 面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 | 按生產需要適量使用 | |
| 8. | 聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯 | 乳化劑 | 07.02 | 糕點 | 2.0 | |
| 9. | 卡拉膠 | 增稠劑 | 13.01 | 嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 | | |
| 10. | 六偏磷酸鈉 | 水分保持劑 | 16.01 | 果凍 | 1.0 | |
| 11. | 氯化鈣 | 穩定和凝固劑 | | 水果罐頭 | 1.0 | |
| | 蔬菜罐頭 | 1.0 | | |||
| 12. | 亮藍 | 著色劑 | | 香辛料及粉 | 0.01 | |
| 13. | 麥芽糖醇 | 甜味劑 | | 液體復合調味料（不包括12.03，12.04） | 按生產需要適量使用 | |
| 14. | 檸檬黃 | 著色劑 | 06.09 | 谷類和淀粉類甜品（如米布丁、木薯布丁） | 0.06 | 以檸檬黃計，如用于布丁粉，按沖調倍數增加使用量 |
| 15. | 葡萄皮紅 | 著色劑 | 14.0 | 飲料類（14.01除包裝飲用水類） | 2.5 | 固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 16. | 日落黃 | 著色劑 | 06.09 | 谷類和淀粉類甜品（如米布丁、木薯布丁） | 0.02 | 以日落黃計，如用于布丁粉，按沖調倍數增加使用量 |
| 17. | 乳酸脂肪酸甘油酯 | 乳化劑 | | 稀奶油 | 5.0 | |
| 18. | 山梨糖醇液 | 水分保持劑 | | 生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮） | 30.0 | |
| 19. | 乙酰磺胺酸鉀 | 甜味劑 | 06.09 | 谷類和淀粉類甜品（僅限于谷類甜品罐頭） | 0.3 | |
| 01.07 | 以乳為主要配料的即食風味甜點或其預制產品（僅限于乳基甜品罐頭） | 0.3 | | |||
| | 其他雜糧制品（僅限于雜糧甜品罐頭） | 0.3 | | |||
| 20. | 蔗糖脂肪酸酯 | 乳化劑 | 16.01 | 果凍 | 4.0 | |
| 名稱 | 使用范圍 | 強化量 | 備注 |
| 1，3二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯 | 嬰兒配方食品 | 32 | 備注：以1，3二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯純品計，液體食品按稀釋倍數折算 |
| 較大嬰兒和幼兒配方食品 | 24 | ||
| 學齡前兒童配方食品 | 24 |
